Яичные конвертики

Яичные конвертики — имеет необыкновенный вид, который удивит не только взрослых, но и детишек. Приготовив на завтрак, яичница получается очень вкусной, сытной, а готовить, одно удовольствие. Приятного аппетита!

Категория:Вторые блюда / Завтрак / Яичница
Ингредиенты:Яйца, Колбаса, Зелень,

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Колбаса — 4 кусочка.
Сыр.
Зелень.
Растительное масло.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Яичные конвертики пошаговый рецепт с фото.

> колбаску нарезаем на не слишком толстые кружочки.
> Сыр нарезаем тоненькими полосками.
Небольшой кусочек сыра, натираем на мелкой терке.
Отделяем белок от желтка. В белок добавляем соль и молотый черный перец по вашему вкусу и слегка взбиваем венчиком.

Важно: каждый конвертик, это один белок и желток. Поэтому, все яйца делайте поочередно, отделяйте и взбивайте. Также, желток должен быть обязательно целым.
Разогретую сковородку смазываем подсолнечным маслом и выливаем взбитый белок. Обжариваем до готовности на среднем огне.
По истечению времени, в центр яичницы кладем:
> Кусочек колбаски 1 штуку.
> Нарезанный сыр 1 штуку.
> Аккуратно выкладываем один желток.
> посыпаем измельченной зеленью.
> Слегка посыпаем натертым сыром.
Аккуратно подгибаем со всех сторон белок и закрываем желток.
Получившейся конвертик, жарим еще две минутки, на маленьком огне.