Котлеты из говядины

Котлеты из говядины — прекрасно подходят для легкого обеда. Кроме того, котлетки получаются очень вкусными, мягкими и даже дети будут в полном восторге!

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Хлеб, Репчатый лук, Чеснок, Панировочные сухари, Тмин, Кориандр,

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг.
Белый хлеб — 150 гр.
Луковица — 250 гр.
Чеснок — 5 зубчиков.
Растительное масло — 3 ст.л.
Панировочные сухари — 100 гр.
Молотый перец — 1/2 ч.л.
Молотый тмин — 1/2 ч.л.
Молотый кориандр — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.

Котлеты из говядины пошаговый рецепт с фото.

Один килограмм говядины нарезаем на небольшие кусочки. Затем пропускаем через мясорубку.
250 грамм репчатого лука нарезаем на куски и измельчаем через мясорубку.
Нарезаем белый хлеб кусками и кладем их в миску, затем заливаем водой и оставляем размокать буквально 5 минут.
Размякший хлеб, пропускаем через мясорубку.
В глубокой миске смешиваем:
> Лук, хлеб и мясо, пропущенные через мясорубку.
> Измельченный чеснок — 5 зубчиков.
> Молотый перец — 1/2 чайной ложки.
> Соль — 1.5 чайной ложки.
> Молотый тмин — 1/2 чайной ложки.
> Молотый кориандр — 1 чайной ложки.
Тщательно все ингредиенты перемешиваем.
Из приготовленного фарша делаем котлеты и обволакиваем их в панировочных сухарях.
Разогреваем сковородку, наливаем две столовые ложки растительного масла и выкладываем котлеты.
На среднем огне, котлеты обжариваем по две минутки с каждой стороны.
Форму для запекания, смазываем подсолнечным маслом и укладываем котлетки.
Убираем форму в разогретую духовку на 180 градусов, запекаем 15 минут.