Отбивные свинины с грибами

Отбивные свинины с грибами — является легким ужином. Готовить данное блюдо быстро и просто. А главное, что вам и вашей семье очень понравится! Стоит отметить, что если добавить к мясу овощей и приготовленное пюре, то результат получиться — сногсшибательным. На для приготовления, вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Однако, вам придется заранее отварить куриный бульон.

Категория:Вторые блюда / Блюда с грибами / Блюда с мясом
Ингредиенты:Репчатый лук, Сливочное масло, Мука, Чеснок,

Ингредиенты:

Шампиньоны — 250 гр.
Луковица — 200 гр.
Свинина, отбивная — 900 гр.
Растительное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 30 гр.
Куриный бульон — 500 мл.
Мука — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Отбивные свинины с грибами пошаговый рецепт с фото.

Важно: приготовьте заранее 500 миллилитров куриного бульона!

Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и выкладываем отбивные. Посыпаем солью и молотым перцем по вашему вкусу. Готовим на среднем огне 5-6 минут.
Переверчиваем и повторяем действия: солим, перчим обжариваем 5-6 минуток.
Еще раз переворачиваем мясо, накрываем крышкой, выключаем плиту и оставляем на 10 минут.
Разогреваем сковороду и топим 30 грамм сливочного масла.
Нарезаем луковицу полукольцами, затем добавляем на сковороду. Обжариваем на среднем огне буквально три минутки.
Нарезаем полосками грибочки, перекладываем их к репчатому луку и перемешиваем.
Через пресс выдавливаем два зубчика чеснока и добавляем на сковородку. Тщательно перемешиваем и продолжаем обжаривать на среднем огне две минутки.
По истечению времени, посыпаем двумя столовыми ложками муки, размешиваем. Готовим одну минуту.
Наливаем куриный бульон, добавляем черный молотый перец и соль по вашему вкусу. Все хорошенько перемешиваем и готовим нас среднем огне 3-4 минуты.
Спустя время, выкладываем ранее обжаренное мясо и продолжаем готовить на протяжении двух минут.
Переворачиваем мясо, поливаем его бульоном и грибочками, Снимаем с плиты и подаем на стол.