Куриные котлеты

Куриные котлеты — нежные, очень вкусные, попробовав, вы поймете, что они словно тают во рту. В данном рецепте, вам не придется использовать мясорубку, так как фарш для котлеток, мелко рубим куриное мясо. Что касается соуса — он невероятно дополнят котлетки и у него изумительный вкус. В общем, всем вашим любимым, обязательно понравятся!

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Яйца, Мука, Крахмал, Сыр, Зелень, Чеснок, Горчица, Лимон, , Сметана

Ингредиенты:

Филе курицы— 600 гр.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.
Твердый сыр — 70 гр.
Укроп — 1 веточка.
Сметана — 1 ст.л.
Соль, молотый перец — по вкусу.

Соус:

Сметана — 50 гр.
Чеснок — 1 зубчик.
Сок лимона — 1 ч.л.
Горчица — 1 ч.л.
Укроп — 1 веточку.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Куриные котлеты пошаговый рецепт с фото.

На очень маленькие кубики режим куриное филе и шинкуем зелень. В миску добавляем куриное мясо и половину зелени.
Натираем твердый сыр, на крупной терке в куриное филе.
Добавляем:
> Яйцо — 1 шт.
> Мука — 1 ст.л.
> Сметана — 1 ст.л.
> Соль — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу.
Тщательно все перемешиваем.
Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечного масла и выкладываем столовой ложкой приготовленный фарш. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минутки.
Делаем соус:
> Сметана — 50 грамм.
> Чеснок — 1 зубчик.
> Сок лимона— 1 чайная ложка.
> Горчица — 1 чайная ложка.
> Укроп 1 веточку.
> Соль — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу.
Все хорошенько перемешиваем.