Суп пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы — простой в приготовлении, не содержит мясных изделий, сделанный из овощей. Суп получается нежным и вкусным. Стоит отметить, что тыква является низкокалорийным продуктом, поэтому, кто сидит на диете, следит за фигурой или не употребляет мяса, он прекрасно подойдет!

Категория:Первые блюда / Суп без мяса / Суп овощной
Ингредиенты:Тыква, Репчатый лук, Чеснок, Имбирь, Паприка, Молоко, Орехи

Ингредиенты:

Тыква — 1 кг.
Репчатый лук — 1/2-1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Корень имбиря — 5-10 гр.
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Смесь перцев.
Соль — по вкусу.
Паприка — 1 ч.л.
Мускатный орех — 1/4 ч.л.
Молоко — 2 стакана.
Вода — 4 стакана.

Суп пюре из тыквы пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем мелко: Чеснок, репчатый лук и имбирь. В кастрюлю наливаем две столовые ложки растительного масла, разогреваем и добавляем нарезанный лучок, имбирь и чеснок. Готовим на среднем огне 2 минуты.
Нарезаем кубиками тыкву и добавляем ее к зажарке. Смешиваем ингредиенты и обжариваем 2 минуты на среднем огне.
Наливаем в кастрюлю 4 стакана воды и доводим до кипения.
Добавляем приправу:
> Мускатный орех — 1/4 ч.л.
> Смесь перцев.
> Паприка — 1 ч.л.
> Соль — по вкусу.
Перемешиваем, делаем огонь чуть ниже среднего и накрываем крышкой. Готовим 20-25 минут, до полной готовности тыквы.
По истечению времени, перемалываем погружным блендером.
Наливаем в пюре 1.5-2 стакана молока, перемешиваем и выключаем плиту.
Перед подачей, добавьте в тарелку тыквенных семечек или сухариков.