Творожное печенье Треугольники, Гусиные лапки

Творожное печенье Треугольники, Гусиные лапки — очень старый рецепт, еще со времен СССР. Однако, рецепт пользуется большой популярность из-за его удивительного вкуса и простоте приготовления. Данное печенье обязательно понравиться взрослым и детям!

Категория:Выпечка / Выпечка без дрожжей / Печенье
Ингредиенты:Творог, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Мука, Разрыхлитель

Ингредиенты:

Творог — 300 гр.
Сливочное масло — 150 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 гр.
Мука — 2,5 стакана.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванилин сахар — 5 гр.
Щепотка соли.

Творожное печенье Треугольники, Гусиные лапки пошаговый рецепт с фото.

Делаем тесто:

Смешиваем ингредиенты:
> Творог — 300 гр.
> Мягкое сливочное масло — 150 гр.
> соль — щепотка.
Тщательно разминаем до однородной массы вилкой или погружным блендером.
Добавляем к массе:
> Ванилин сахар — 5 грамм.
> Яйцо — 1 штука.
Вновь хорошенько все перемешиваем.
Пересыпаем через сито:
> Мука — 2,5 стакана.
> Разрыхлитель — 1 чайную ложку.
Хорошо вымешиваем тесто до однородной массы.

Важно: не добавляйте муку сразу всю, а в 2-3 приема.
Вымешиваем тесто на столе примерно 7 минут. Оно должно получиться мягки и не прилипать к рукам.
Заворачиваем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник минимум на один час.

Делаем печенья:

Дели тесто на две половинки, одну оставляем, вторую убираем обратно в холодильник.
С одной половинки, раскатываем пласт толщиной три миллиметра.
С помощи стакана или еще чего-то круглого, вырезаем кружочки. Диаметр примерно должен составлять 10 сантиметров.
Каждый кружочек одну сторону обмакиваем в блюдце с сахаром, затем складываем на пополам. Сахар складывайте во внутреннюю часть.
Снова обмакиваем одну сторону в сахарном песке и вновь складываем. У нас должен получиться треугольник.
Затем обмакиваем сам треугольник в сахаре с одной стороны и укладываем, сахаром на верх, на противень.
Ставим печенья в разогретую духовку на 200 градусов, выпекаем 25-30 минут.