Котлеты сыром в луке

Котлеты сыром в луке — ароматные, нежные, вкусные и очень необычные. Дело в том, что приготовленный фарш, помещается в кольца из репчатого лука. Такие котлетки не оставят никого равнодушными и за мгновенья улетят со стола.

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Репчатый лук, Помидоры, Яйца, Панировочные сухари, Мука, Паприка, Чеснок,

Ингредиенты:

Фарш — 500 гр.
Репчатый лук — 3-4 шт. (Крупный)
Помидор — 1 шт. Крупный.
Сыр — 100 гр.
Растительное масло — 1 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Панировочные сухари.
Мука.

Специи — по вкусу:

Соль.
Перец.
Кумин.
Паприка сладкая.
Сушеный чеснок.

Котлеты сыром в луке пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Режим репчатый лук на кольца, размером 1-1.5 сантиметра. После чего, отделяем все большие кольца и откладываем на отдельную тарелку.
Оставшейся лук, нарезаем на маленькие кубики.
Измельчаем помидоры.
Добавляем в фарш:
> Все подготовленные овощи.
> Соль, перец, кумин, паприка и сушеный чеснок — по вашему вкусу.
> Растительное масло — 1 столовую ложку.
Тщательно все перемешать и оставляем на 15-20 минут.
Нарезаем сур небольшими кубиками.

Приступаем к готовке:

Формируем котлеты:
> Берем немного фарша, расплющиваем, кладем кусочек сыра и плотно закрываем его фаршем. Таким образом у нас получился внутри котлеты кусочек сыра.
> Находим подходящее по размеру кольцо из репчатого лука и кладем в него котлету.
Панируем котлеты: Обволакиваем в муке, затем во взбитом яйце и завершаем панировочными сухарями.
Выкладываем котлеты на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим их с двух сторон до румяной корочки.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, дабы избавиться от остатков масла, жарки.