Гречка с курицей в духовке

Гречка с курицей в духовке — ароматное и сытное блюдо, которое превосходно подойдет для всей семьи. Готовить быстро и просто. Гречневая крупа остается рассыпчатой, как при традиционной варке, а куриное мясо получается нежным и мягким.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей / Блюда с крупой
Ингредиенты:Гречка, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Чеснок, Куркума, Паприка, Орегано

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 250 гр.
Куриные ножки — 6 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика.
Куркума — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Орегано — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 3 ст.л.

Гречка с курицей в духовке пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Маринуем курицу:
> Куриные ножки — 6 шт.
> Куркума — 1 ч.л.
> Паприка — 1 ч.л.
> Орегано — 1 ч.л.
> Соль, перец — по вкусу
> Выжимаем через пресс чеснок — 2 зубчика.
Хорошенько натираем и оставляем мариноваться.
Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики.
Очищенную морковь натираем на крупной терке.

Делаем зажарку:

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Пересыпаем нарезанный лук. Готовим на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности и золотистого оттенка.
Загружаем морковную стружку, перемешиваем и продолжаем обжаривать 3-4 минуты.

Делаем заливку для блюда:

В 600 миллилитров кипятка, разводим 2 столовые ложки томатной пасты. Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.

Запекаем блюдо в духовке:

Промываем гречневую крупу и перекладываем к зажарке. Затем хорошенько все перемешиваем.
Перекладываем массу в поддон и выравниваем по всему дну.
На подушку из крупы и овощей, размещаем маринованные куриные ножки.
Приготовленной заливкой из томатной пасты, заливаем содержимое формы.
Плотно затягиваем поддон листом фольги.
Убираем блюдо в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40 минут.
По истечению времени, аккуратно снимаем фольгу.