Лимонное печенье

Лимонное печенье — ароматное, мягкое, яркое и очень вкусное. Также, вам не понадобиться использовать миксер, бленде или кухонную машину, рецепт очень простой, готовиться просто и быстро.

Категория:Выпечка / Выпечка без дрожжей / Печенье
Ингредиенты:Сливочное масло, Сахар, Яйца, Разрыхлитель, Лимон, Мука

Ингредиенты:

На 16 штук:

Сливочное масло — 115 гр.
Сахар — 130 гр.
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
мука — 220 гр.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Соль щепотка.
Цедра 1 лимона.
Желтый краситель.

Лимонное печенье пошаговый рецепт с фото.

В миске смешиваем:
> Мягкое сливочное масло — 115 гр.
> Натираем цедра 1 лимона.
> Сахар — 130 гр.
> Желток — 1 шт.
> Соль щепотка.
> Несколько капель красителя.
Поочередно добавляем и венчиком все перемешиваем.
В муку добавляем разрыхлителя и перемешать. Затем, муку добавляем постепенно, в пределах 3 подхода, после каждого, хорошенько все венчиком перемешивайте. Когда станет более тугое, мешайте тесто ложкой.
Смазываем небольшую емкость растительным маслом и перекладываем тесто. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
По истечению времени, достаём тесто из холодильника. Делаем небольшие шарики, с грецкий орех и укладываем на поддон. Между шариками должно быть расстояние. После всех действий, рукой, слегка утрамбовать шарики.
Противень убираем в разогретую духовку на 180 градусов, готовим в течение 15 минут.

Важно: печенье горячим с противня не снимать!