Скумбрия в духовке. Шашлык из рыбы

Скумбрия в духовке. Шашлык из рыбы — готовиться в домашних условиях, а не на природе и всеми популярном мангале. Так что данное блюдо можно приготовить в любое время года, хоть летом или зимой, в солнечную погоду или в дождливую. Стоит отметить, что Скумбрию можно заменить любой другой рыбой, вплоть до красной, вкус и аромат будет невероятный.

Категория:Вторые блюда / Блюда из рыбы
Ингредиенты:Паприка, Имбирь, Лимон, Зелень, Сыр,

Ингредиенты:

Скумбрия — 3 шт.
Шпажки.
Сыр — 40 гр.

Для маринада:

Паприка — 1 ч.л.
Имбирь — 1 ч.л
Цедра лимона.
Петрушка — 1 пучок.
Масло подсолнечное — 3-4 ст.л.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Скумбрия в духовке. Шашлык из рыбы пошаговый рецепт с фото.

Чистим рыбу и избавляемся от всех косточек. Делаем чистое филе из рыбы.
Делаем маринад:
> Паприка — 1 ч.л.
> Имбирь — 1 ч.л
> Натираем цедра лимона — 1/2 ч.л.
> Измельчаем петрушка — 1 пучок.
> Соль — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу.
> Масло подсолнечное — 3-4 ст.л.
Хорошенько все перемешать.
Важно: если получилось суховато, то добавьте еще подсолнечного масла, затем вновь перемешайте.
С внутренней части рыбы, по чайной ложки, кладем маринад и растираем по всей рыбине.
Оставляем 5-10 минут, дабы рыбка хорошенько пропиталась.
Подходящий для вас на вкус сыр, нарезаем на небольшие брусочки.
Кладем один сырный брусочек в начало рыбки.
Скручиваем рыбу в рулетик и надеваем на шпажку.
Делаем по 2 кусочка рыбки на шпажку и кладем их на поддон.
Убираем поддон в духовку разогретый 180 градусов. Готовим на протяжении 17-20 минут.