Кабачковые блины
Кабачковые блины — нежные и мягкие. Приготовив по данному рецепту, вы будите поражены, когда попробуете, невзирая на то, что они очень вкусные, они будут таять во рту. На приготовление блинчиков, у вас уйдет мало времени, делаются они очень быстро и просто. Стоит отметить, что кабачковые блины, можно подавать на стол с гарниром или как закуска.
Смотрите пошаговый рецепт Кабачковые блины с фото и видео.
Ингредиенты:
На 7 блинов:
Соус:
- Кабачок — 500 гр.
- Молоко — 200 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 130 гр.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Молотый перец — по вкусу.
- Растительное масло.
Соус:
- Майонез — 50 гр.
- Сметана — 65 гр.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Свежий укроп.
Кабачковые блины, пошаговый рецепт с фото.
Делаем тесто:
Срезаем у кабачка кожуру и натираем на мелкой терке.
С натертого кабачка удаляем лишнюю жидкость.
К кабачку добавляем:
> Яйцо — 1 штуку.
> Соль — 0.5 ч.л.
> Молотый перец — по вкусу.
Все хорошенько перемешиваем.
Выливаем 200 миллилитров молока и вновь перемешиваем.
Постепенно добавляем муку и тщательно перемешиваем.Важно: тесто не должно получиться слишком густым!
Делаем блины:
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом.
Добавляем тесто на сковороду и равномерно распределяем по сковороде.
Готовим блины на среднем огне. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Делаем соус:
В небольшой миске смешиваем:
> Майонез — 50 грамм
> Сметана — 65 грамм
> Под прессом выдавливаем 2 зубчика чеснока.
> Измельченный укроп.
Хорошенько все смешиваем.
Делаем блины с соусом:
Берем один блин и смазываем его небольшим количеством соусом.
Из блина формируем плотный рулетик. Закатываем блин в трубочку.
Разрежьте полученный рулет из кабачка на две части.
Смотреть видео рецепт Кабачковые блины
1
В избранное
Похожие рецепты
