Суп куриный

Куриный суп — легкий, вкусный, для многих людей считается диетическим. Такой супа можно готовить постоянно, особенно желательно после тяжелых, порой раз, долгих и утомительных праздников.

Категория:Первые блюда / Суп с макаронами / Суп куриный
Ингредиенты:Картофель, Морковь, Сельдерей, Репчатый лук, Макароны, Лавровый лист

Ингредиенты:

Вода — 2 л.
Куриное бедро на кости — 4 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 100 гр.
Лук — 1 шт.
Макароны — 100 гр.
Растительное масло — 2 ст.л.
Укроп — небольшой пучок
Перец горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу.

Суп куриный пошаговый рецепт с фото.

В пустую кастрюлю добавляем 4 куриных бедрышка и 2 литра воды. Ставим на плиту и доводим до кипения.
К курице добавляем половинку репчатого лука.
Нарезаем свежую морковь тонкими четвертинками и отправляем ее обжариваться на разогретую сковороду с растительным маслом три минуты.
Нарезаем маленькими кубиками сельдерей и добавляем к моркови. Перемешиваем все и готовим 10 минут.
Три картофелины, нарезаем небольшими кубиками.
На мелкой терке натираем три зубчика чеснока.
Измельчаем укроп.
Достаем с бульона половинку репчатого лука и выбрасываем его. Также достаем всю курицу на отдельную тарелку.
В бульон отправляем нарезанный картофель.
Куриное мясо нарезаем на полоски, отделяем от кости и забрасываем в кастрюлю с бульоном и картошкой. Варим до тех пор, пока картофель не будет практически готов.
Когда картофель практически готов, отправляем в кастрюлю зажарку из сельдерея и моркови.
Сразу же за зажаркой, добавляем 100 грамм макарон. Варим 5 минут.
По истечению времени, посолите суп по вашему вкусу, добавляем измельченный чеснок и зелень. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем супу закипеть.
Выключайте плиту и дайте 15 минут супу постоять.