Суп Куриный с клецками

Куриный с клецками
Куриный суп с клецками — простой и очень вкусный. Для приготовления данного супа, понадобится минимум усилий, а ингредиенты все доступные. Такому суп принес радость как взрослым, так и детишками. А готовить его, одно удовольствие. Смотрите пошаговый рецепт супа Куриный с клецками с фото.
Ингредиенты:
  • Курица — 400 гр.
  • Картофель — 280 гр.
  • Морковь — 90 гр.
  • Куриное яйцо — 2 шт
  • Репчатый лук — 140 гр.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Молотый перец — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Мука — 80 гр.
  • Укроп — 5 гр.
  • Соль — по вкусу.

Для бульона:
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Черешки сельдерея — 2 шт.

Суп Куриный с клецками, пошаговый рецепт с фото.


  1. В кастрюлю выкладываем следующие ингредиенты.В кастрюлю выкладываем:
    > Целую луковицу.
    > Сельдерей два стебля.
    > Одну морковь.
    > 400 грамм курицы.
    > Заливаем все ингредиенты водой два литра.
  2. Снимаем пенку и продолжаем готовить.Когда бульон закипит:
    a) Снимите все пенку.
    b) Сделайте слабый огонь.
    с) Накройте крышкой и варите 30 минут.
  3. Обжариваем лук.Мелко нарежьте репчатый лук. На разогретую сковородку добавьте растительного масла и высыпьте лук. Обжаривайте буквально 2 минуты на среднем огне.
  4. Добавляем натертую морковь к луку.Натираем одну морковку на крупной терке и добавляем к луку. Хорошенько перемешиваем и жарим на среднем огне 4 минуты.
  5. Достаем с бульона овощи и мясо.По истечению времени, достаем с бульона овощи и курицу.
  6. Добавляем картофель в бульон.Чищенный и нарезанный картофель небольшими кубиками, добавляем в бульон.
  7. Добавляем лавровый лист в бульон.Добавляем к картошке один лавровый лист и 1.5 чайные ложки соли. Перемешиваем, закрываем крышкой и 10 минут варим на слабом огне.
  8. Делаем тесто для клецков.Делаем клецки:
    > В миску пересыпаем 80 грамм муки.
    > 1/2 чайной ложки соли.
    > Два куриных яйца.
    Хорошенько и аккуратно вилкой перемешиваем.
  9. Отделяем мясо от костей и закидываем в суп.Берем отваренную курицу, отделяем мясо от костей и нарезаем куриное филе. Затем добавляем в бульон.
  10. Отправляем в кастрюлю зажарку.Следом за курицей отправляем зажарку из лука и моркови. Закрываем крышкой и варим буквально 3 минуты на слабом огне.
  11. Добавляем тесто клецков.Буквально по половинке чайной ложки берем тесто и аккуратно помещаем их в суп. Накрываем крышкой и варим пять минут на слабом огне.
  12. Добавляем зелень и выключаем плиту.Напоследок добавляем черный молотый перец по вашему вкусу и измельченный укроп. Перемешиваем и выключаем плиту.

Куриный суп с клецками готов, можно подавать на стол и угощать близких или друзей.
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт супа Куриный с клецками

bROZwNZqT9c
+22
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы