Гречаники

Гречаники — сочные, нежные, быстрый в приготовлении, ингредиенты не дорогие и получается очень вкусно. Стоит отметить, что, если в вашей семье не очень любят гречневую кашу или она уже порядком вам приелась, ее можно использовать вот таким вот образом — сделать вкусные котлетки с подливкой.

Категория:Вторые блюда / Блюда с крупой / Блюда с фаршем / Запеканка
Ингредиенты:Репчатый лук, Морковь, Яйца, Гречка, Зелень, , Сметана, Мука, Сахар

Ингредиенты:

Фарш 600 — гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сухая гречка — 80 гр.
Зелень — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.
Размер формы — 25 на 20 см.

Соус:

Сметана — 2 ст.л.
Мука — 1 ч.л.
Томат — 200 мл.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.

Гречаники пошаговый рецепт с фото.

Делаем соус:

В миске смешиваем:
> Сметана — 2 ст.л.
> Мука — 1 ч.л.
> Томат — 200 мл.
> Сахар — 1 ч.л.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько венчиком все перемешать.

Делаем гречаники:

Промываем и отвариваем гречневую крупу в подсоленной воде до полной готовности. После чего остужаем гречку до комнатной температуры.
В миску добавляем:
> Фарш 600 — гр.
> Отварную гречку.
> Натертый репчатый лук — 1 шт.
> Натертую морковь — 1 шт.
> Яйцо — 1 шт.
> Соль — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.
Из полученной массы делаем котлетки необходимого для вас размера и укладываем в подходящую форму для выпекания.

Важно: смажьте дно и бока у формы растительным маслом.
Заливаем приготовленные гречаники соусом.
Убираем поддон в разогретую духовку до 180 градусов, готовить 1 час. Режим выпекания — верх/низ.