Суп С чесночными рулетиками

С чесночными рулетиками
Суп с чесночными рулетиками — ароматный и наваристый супчик. Приготовить по рецепту, у каждой хозяйки не составит труда! А вкусные и элементарно простые в приготовлении рулеты, придадут сказочный и незабываемый вкус! Пробуйте, готовьте и вы точно не пожалеете! Смотрите пошаговый рецепт супа С чесночными рулетиками с фото и видео.
Ингредиенты:
На 3 литра воды

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Куриное мясо на кости — 250-300 гр.
  • Соль — по вкусу.
  • Перец — по вкусу.
  • Лавровый лист.
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Тесто для галушек:
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 4 ст.л.
  • Соль — щепотка.

Начинка для галушки:
  • Укроп — 2-3 ст.л.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Чеснок — 2-3 зубчика.

Суп С чесночными рулетиками, пошаговый рецепт с фото.


Начинка для галушек:
  1. Делаем начинку для галушек.В небольшую чашечку добавляем:
    > Измельченный укроп — 2-3 ст.л.
    > Измельченный чеснок — 2-3 зубчика.
    > Сливочное масло — 50 гр.
    Хорошенько все перемешиваем.

Делаем тесто для галушек:
  1. Взбиваем яйцо.В небольшой миске взбиваем одно сырое яйцо.
  2. Добавляем муку к яйцу.Постепенно к яйцу добавляем 4 столовые ложки муки и хорошенько перемешиваем. У вас должна получиться плотная масса.





    Важно: тесто должно получиться упругим и не липнуть к рукам.
  3. Делаем рулет:Делаем рулет:
    > Делим тесто на две части.
    > Раскатываем скалкой в прямоугольную форму.
    > Наносим половину начинки из укропа и чеснока.
    > Скручиваем плотным рулетом.
  4. Обязательно защипываем края.После того, как вы скрутили плотный рулет, обязательно защипните края!
  5. Нарезаем на небольшие щайбочки.Нарезать на небольшие кусочки. Толщина кружочков, не должна составлять более чем 1-1.5 сантиметра.

С второй половинкой теста и начинкой, проделываем такие же действия и нарезаем небольшими шайбочками.
Примечание: если у вас осталось тесто или немного готовых галушек, то вы можете их убрать в холодильник. Сделать такой же суп, вам будет, на будущее, куда проще.

Делаем зажарку:
  1. Обжариваем нарезанный репчатый лук до прозрачного цвета.Нарезаем небольшими кусочками репчатый лук и буквально две минуты до полупрозрачности.
  2. Добавляем натертую морковь и пассеруем 2-3 минуты.Натираем морковь на мелкой терке и добавляем на сковородку к репчатому луку. Пассеруем овощи 2-3 минуты на среднем огне.

Приступаем к варке супа:
  1. Курицу доводим до кипения, затем выливаем бульон и промываем мясо.Куриное мясо заливаем водой и доводим до кипения. Как только ода закипела, сливаем водичку и тщательно промываем курицы.
  2. Добавляем курицу и репчатый лук в чистую воду. Варим до полной готовности.Вновь заливаем в кастрюлю чистую воду, добавляем промытую курицу и половинку репчатого лука. Доводим до кипения, делаем средний огонь и варим до полной готовности. Обязательно снимаем пенку, которая образуется на поверхности бульона.
  3. Нарезаем картофель кубиками.Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.
  4. Убираем мясо с бульона.Когда мясо полностью готово, убираем его с бульона. А также луковицу.
  5. Добавляем картофель и варим до полуготовности.Добавляем нарезанный картофель в бульон, солим по вкусу и готовим до полуготовности.
  6. Добавляем  зажарку.По истечению времени, добавляем пассивированные овощи.
  7. Сразу же добавляем чесночные галушки.Сразу же за зажаркой, по одной штучке, закидываем чесночные галушки, дабы они не слиплись. Перемешиваем суп.
  8. Отделяем мясо от кости и добавляем в суп.Отделяем куриное мясо от кости, нарезаем на небольшие кусочки и закидываем в кастрюлю. Готовим на среднем огне, в пределах 10 минут.





    Примечание: вы можете добавить в суп, подходящие для вас специи.
  9. Выключаем плиту и добавляем измельченную зелень.По истечению времени, выключаем плиту и добавляем измельченную зелень.

Смотреть видео рецепт супа С чесночными рулетиками

+22
Сколько получится: 15-5=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы