Утка запеченная с яблоками

Утка запеченная с яблоками — одно знаменитых блюд, которое многие кулинары делают себе на праздничный стол или значимый день. Стоит отметить, что утку или курицу, можно готовить в любой из обыденных дней, так как порой просто хочется побаловать себя и близких вкусным ужином.

Категория:Вторые блюда
Ингредиенты:Яблоки, Сахар, Корица, Вино сухое, Мед, Чеснок, Уксус, Имбирь,

Ингредиенты:

Утка — 1 шт.
Яблоки — 10-12 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Корица — 1 ч.л.

Для маринада:

Вино сухое красное — 60мл.
Мед натуральный — 80 мл.
Чеснок — 4 зубчика.
Винный уксус — 40 мл.
Растительное масло — 30 мл.
Имбирь молотый — 5 гр.
Корица молотая — 5 гр.
Соль — 1 ч.л.
Перец — 1 ч.л.

Утка запеченная с яблоками пошаговый рецепт с фото.

Делаем маринад для утки

Смешиваем ингредиенты:
> Вино сухое красное — 60мл.
> Мед натуральный — 80 мл.
> Измельченный чеснок — 4 зубчика.
> Винный уксус — 40 мл.
> Растительное масло — 30 мл.
> Имбирь молотый — 5 гр.
> Корица молотая — 5 гр.
> Соль — 1 ч.л.
> Перец — 1 ч.л.
Хорошенько венчиком перемешиваем.
Растираем утку в маринаде, оборачиваемым пищевой пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 12 часов.
Нарезам 12-14 штук яблок на четвертинки. Добавляем к яблокам 1 чайную ложку молотой корицы, 1 столовую ложку сахара и тщательно перемешиваем.
Набиваем внутрь утки яблоками и зашиваем.
По краям выкладываем оставшиеся яблоки. Заворачиваем конечности в фольгу — это необходимо. чтоб конечности не сгорели.
Утку запекаем в духовке 60 минут при температуре 180 градусов. Через 20 минут добавьте водички и поливайте бульоном через каждые 20 минут.