Крем-брюле
Крем-брюле
Крем-брюле — является одним из знаменитых десертов. Данный рецепт вам расскажет и покажет, как правильно приготовить вкусный, нежный и ароматный крем-брюле в домашних условиях.
Ингредиенты:
Сливки 32-35 % — 500 мл.
Сахар — 90 гр. (5 ст.л.).
Куриные желтки — 4 шт.
Ванильный сахар — 10 гр. (1 пакетик).
Соль — 1/3 ч.л.
Белый сахар для карамельной корочки — 2 ст.л.
Сахар — 90 гр. (5 ст.л.).
Куриные желтки — 4 шт.
Ванильный сахар — 10 гр. (1 пакетик).
Соль — 1/3 ч.л.
Белый сахар для карамельной корочки — 2 ст.л.
Крем-брюле пошаговый рецепт с фото.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты:
В миску добавляем:
> 4 желтка, без белка.
> 2.5 столовые ложки сахара.
И хорошенько венчиком взбиваем.
В небольшую кастрюльку добавляем:
> 500 миллилитром сливок.
> 2.5 столовые ложки сахара.
> Ванильного сахара 10 грамм.
> Соли 1/4 чайной ложки.
Кастрюлю нагреваем, но не доводим до кипения и постоянно перемешиваем наши ингредиенты.
Смешиваем все ингредиенты и запекаем:
Приготовленные сливки добавляем к желткам и тщательно перемешиваем.
Ставим подходящие чашки на глубокий поддон. Добавляем в чашки приготовленную смесь. В поддон заливаем воду.
Запекаем в духовке 25 минут при температуре 165 градусов.
После духовки, остывшие крем-брюле до комнатной температуры, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 6 часов.
Посыпаем поверх крем-брюле сахаром и топим его.
Все, вкусные и ароматные крем-брюле готовы.
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!
Видео рецепт Крем-брюле
Похожие рецепты
