Суп Том Ям

Том Ям
Суп Том Ям — если вы приготовите суп по данному рецепту, то не пожалеете об этом, вы будите в полном восторге от аромата и вкуса. На самом деле суп готовиться очень быстро, просто и сложного в нем ничего нет. Но стоит отметить, что ингредиенты могут обойтись вам в копеечку. Но этого стоит! Смотрите пошаговый рецепт супа Том Ям с фото.
Ингредиенты:
  • Куриный бульон — 1 литр.
  • Галангал или имбирь — 6 тонких ломтиков.
  • Грибы шампиньоны или вешенки — 6 шт.
  • Креветки очищенные — 15 шт.
  • Мидии очищенные — 20 шт.
  • Помидоры черри — 12 шт.
  • Перец чили — 2 шт (по вкусу).
  • Лемонграсс (лимонная трава) — 6 шт.
  • Лук-шалот — 1 большая луковица.
  • Тростниковый сахар — 3 ст.л.
  • Листья каффир — лайм 6 шт.
  • Чили паста — 2 ч.л.
  • Рыбный соус — 4 ст.л.
  • Сахар коричневый — 3 ст.л.
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Сливки 20% — 200 мл.
  • Сок 1 лайма.
  • Кинза — 3 ст.л.

Суп Том Ям, пошаговый рецепт с фото.


Подготавливаем все необходимые ингредиенты:
  1. Нам понадобиться куриный бульон без мяса 1 литр.Нам понадобиться куриный бульон без мяса 1 литр.
  2. Нарезаем репчатый лук-шалот очень крупно.Нарезаем репчатый лук-шалот очень крупно.
  3. Галангал режим на шесть ломтиков.Галангал режим на шесть ломтиков.
  4. Лемонграсс нарезаем крупно.Лемонграсс нарезаем крупно.
  5. Листья каффир лайма шесть штук, режим вновь крупно.Листья каффир лайма шесть штук, режим вновь крупно.
  6. Нарезаем красный острый перец чили крупными кусками.Нарезаем красный острый перец чили крупными кусками.
  7. Шампиньоны нарезаем на 4-5 частей, в зависимости от самого размера гриба.Шампиньоны нарезаем на 4-5 частей, в зависимости от самого размера гриба.
  8. Помидоры черри 12 штук нарезаем на две половинки.Помидоры черри 12 штук нарезаем на две половинки.

Ставим куриный бульон на плиту и добавляем по очереди ингредиенты:
  1. Нарезанные — лук-шалот, галангал, лемонграсс и перец чили.Нарезанные — лук-шалот, галангал, лемонграсс и перец чили. Закрываем крышку и варим на маленьком огне, протяженностью 5 минут.
  2. Добавляем последующие ингредиенты.Когда проходит примерно пять минут, высыпайте — нарезанные шампиньоны, тростниковый сахар 3 столовые ложки, листья каффир — лайм, сок 1 лайма, чили паста — 2 ч.л., соевый соус — 4 ст.л., Рыбный соус — 4 ст.л. Закрываем крышкой и даем покипеть еще 2 минутки.
  3. Добавляем последующие ингредиенты.После двух минут добавляем следующие ингредиенты: сливки 20% — 200 мл., креветки очищенные — 15 шт., мидии очищенные — 20 шт., Нарезанные помидоры черри. Затем перемешиваем, накрываем крышкой и даем кипеть 1 минуту.
  4. Последний ингредиент который стоит добавить это кинза — 3 ст.л. Накрываем крышкой.Последний ингредиент который стоит добавить это кинза — 3 ст.л. Накрываем крышкой.

Суп Том Ям готов.
Хорошего вам настроения и приятного аппетита.

Смотреть видео рецепт супа Том Ям

AnDWQBbN_tI
00
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы