Суп Окрошка на минералке

Окрошка на минералке
Окрошка на минералке — сытный, холодный суп, который прекрасно освежит в утомительную жару. Готовить окрошку очень легко, быстро и просто. Суп съедается за считанные минуты. Смотрите пошаговый рецепт супа Окрошка на минералке с фото.
Ингредиенты:
  • Минеральная вода — 800 мл.
  • Сметана — 300 гр.
  • Картофель — 500 гр.
  • Яйца — 5 шт.
  • Ветчина — 400 гр.
  • Огурцы — 150 гр.
  • Редис — 150 гр.
  • Зеленый лук — 50 гр.
  • Укроп — 50 гр.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.

Суп Окрошка на минералке, пошаговый рецепт с фото.


Подготавливаем все необходимые ингредиенты и смешиваем их:
  1. Нарезаем ветчину мелкими кубиками.Нарезаем ветчину мелкими кубиками.
  2. Свежие огурцы режим на маленькие кубики.Свежие огурцы режим на маленькие кубики.







    Примечание: если кожура у огурчиков жесткая, то необходимо ее снять.
  3. Хорошенько моем редис и нарезаем тонкими шайбочками.Хорошенько моем редис и нарезаем тонкими шайбочками.
  4. Пять штук отварных куриных яиц, рубим мелко кубиком.Пять штук отварных куриных яиц, рубим мелко кубиком.
  5. Отвариваем картофель, снимаем кожуру и нарезаем, как остальные ингредиенты, мелким кубиком.Отвариваем картофель, снимаем кожуру и нарезаем, как остальные ингредиенты, мелким кубиком.
  6. Перьевой лук моем и рубим мелко ножом.Перьевой лук моем и рубим мелко ножом.
  7. Ароматную зелень укропа моем и мелко измельчаем.Ароматную зелень укропа моем и мелко измельчаем.
  8. Складываем все нарезанные ингредиенты в глубокую миску и тщательно перемешиваем.Складываем все нарезанные ингредиенты в глубокую миску и тщательно перемешиваем.






    Важно: перемешивайте аккуратно, дабы вареный картофель не рассыпался.
  9. Добавляем в окрошку 300 грамм сметаны.Добавляем в окрошку 300 грамм сметаны.
  10. Наливаем частями, холодную минеральную воду, доводя окрошку до желаемой густоты.Наливаем частями, холодную минеральную воду, доводя окрошку до желаемой густоты.
  11. В самом конце добавляем: > Лимонный сок. > Соль — 1 чайную ложку. > Сахар — 1 чайную ложку для баланса вкуса. Перемешиваем все ингредиенты и можно подавать на стол.В самом конце добавляем:
    > Лимонный сок.
    > Соль — 1 чайную ложку.
    > Сахар — 1 чайную ложку для баланса вкуса.
    Перемешиваем все ингредиенты и можно подавать на стол.

Окрошка на минералке готова и можно ее уже кушать. Однако, окрошка будет вкуснее, если ее подержать в холодильнике 2 часа.
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт супа Окрошка на минералке

u5_mDbP9CJc
+22
Сколько получится: 5+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы