Суп с сырными шариками

Суп с сырными шариками — нежный, изумительный на вкус и совершенно не сложный в приготовлении. Ну а сочетание ингредиентов в сырных шариках: сыр, сливочное масло и зелень, а в супе присутствует болгарский сладкие перец. Такое сочетание великолепно подходят друг к другу.

Категория:Первые блюда / Суп без мяса / Сырный суп
Ингредиенты:Сыр, Болгарский перец, Мука, Зелень, Морковь, Яйца

Ингредиенты:

Твердый сыр — 100 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Болгарский перец — 1шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковка — 1 шт.
Растительное масло.
Мука.
Зелень.

Суп с сырными шариками пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Делаем тесто для сырных шариков:
> Натираем сыр на мелкой терке.
> Добавляем к сыру мягкое сливочное масло 100 гр.
> Измельченную зелень.
> Сырое одно яйцо.
> Муку.
Хорошенько перемешиваем.
Из полученного сырного теста катаем шарики примерно размером 1 сантиметр.
Делаем зажарку:
> Нарезаем половинку репчатого лука на маленькие кусочки.
> Половинку морковки натираем на крупной терке.
> Обжариваем до готовности.
Нарезаем маленькими кубиками болгарский перец и отправляем на сковородку к луку и моркови.

Приступаем к варке супа.

В кипящую воду опускаем нарезанный картофель. Обязательно подсолите по вкусу. Когда закипит, пусть картошка варится 2-3 минутки.
Добавляем зажарку к картофелю. Варить до полуготовности.
Пришло время закидывать шарики.
В скором времени шарики начнут всплывать. Накрой крышкой и еще варите на протяжении 5 минут.
Суп готов, можете подавать на стол!