Хамир Хасип

Готовы познакомиться с удивительным рецептом царской вкусноты из фарша и риса? Вы узнаете, как создать это восхитительное блюдо шаг за шагом. Приготовьте незабываемый обед или ужин, который покорит всех гостей вашего стола. Смотрите пошаговый рецепт Хамир Хасип и наслаждайтесь великолепным вкусом!

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Мука, Яйца, Рис

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 450 гр.
Яйцо — 1 шт.
Вода — 150 мл.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 50 гр.

Начинка:

Говяжий фарш — 600 гр.
Репчатый лук — 3 шт.
Рис — 100 гр.
Кумин — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Зелень.

Овощной соус, дополнение к блюду:

Репчатый лук — 4 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Томатная паста — 3 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 1 ст.л.
Вода — 300 мл.

Хамир Хасип пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: рис.

В емкость добавляем:
> Яйцо — 1 шт.
> Вода — 150 мл.
> Соль — 1 ч.л.
Перемешиваем.
В муку добавляем растительное масло и яичную смесь. Затем замешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть буквально 1 час.
Делаем начинку:
> Говяжий фарш — 600 гр.
> Измельченный лук — 3 шт.
> Отварной рис — 100 гр.
> Кумин — 1 ч.л.
> Соль — 1 ч.л.
Тщательно перемешиваем.
Тесто разрезаем на 2 половинки. 1 половину теста раскатываем очень тоненько и с него нарезаем небольшие квадратики.
В каждый квадратик кладем начинку из фарша, посыпаем мелко нарезанным зеленным луком и заворачиваем в плотные трубочки, в том числе и с торцов.
Выкладываем по раздельности трубочки в пароварку и готовим 40-45 минут.
> Нарезаем репчатый лук и болгарский перец на маленькие квадратики.
> Разогреваем сковороду и растапливаем сливочной масло. Добавляем подготовленный лук и перец. Обжариваем 3-4 минутки.
> Добавляем пасту, измельченный чеснок, немного соли и перемешиваем. Жарим 2-3 минутки.
> Далее добавляем сахар и перемешиваем.
> Сразу же наливаем воду, даем закипеть и тушим 5 минут.
Подаем овощи с фаршированными рулетиками.