Куриный суп с яйцом

Куриный суп с яйцом — простое, вкусное блюдо, которым наслаждаются уже много столетий. Его готовят путем варки кусочков курицы в ароматном бульоне вместе с яйцом, свежей зеленью и овощами. В результате получается сытный суп, который можно подавать как закуску или основное блюдо. Сочетание яиц и курицы делает его питательным блюдом, которым можно наслаждаться в любом возрасте. Супчик также легко приготовить, для этого требуется всего несколько ингредиентов и минимальное время приготовления. Это делает его идеальным выбором для занятых домохозяйств или тех, кто хочет быстро приготовить что-нибудь, но при этом насладиться вкусной едой.

Категория:Первые блюда / Суп куриный
Ингредиенты:Курица, Яйца

Ингредиенты:

Курица — 600 гр.
Лук — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Черный перец — по вкусу.
Зелень — по вкусу.
Яйца — 6 шт.

Куриный суп с яйцом пошаговый рецепт с фото.

Ставим куриные бедра или суповой набор на плиту. Как водичка начнет закипать, сливаем воду и промываем курицу. Затем наливаем свежую воду, перекладываем курочку и варим.
Закидываем в кастрюлю 2 луковицы и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности куриного мяса. Необходимо периодически снимать накипь.
Далее снимаем с бульона курочку и репчатый лук. У курочки отделяем мясо от кости, делаем кусочки пропорциональными и перекладываем обратно в бульон. На данном этапе необходимо посолить и поперчить по вкусу.
Отвариваем до полной готовности яйца.
Измельчаем свежую зелень. Отварные яйца разрезаем на 2 половинки.
Наливаем в тарелку бульон с мясом, кладем яйцо и посыпаем зеленью. Подаем вкусный куриный суп к столу.