Лепешки с картошкой без дрожжей

Лепешки с картошкой без дрожжей

Если у вас осталось вчерашнее пюре и есть вы его не планируете, а выбросить жалко, тогда предлагаю приготовить лепешки, в качестве начинки которых будет это самое пюре. Также если у вас случайно :) завалялись сыр, бекон или грибы, можно их также добавить в качестве начинки к пюре. Лепешки получаются сытные и заменяют полноценный прием пищи. Или же их можно использовать вместо хлеба.



Автор статьи: AleVikS
Ингредиенты:

Тесто:

  1. Мука — 300 гр.
  2. Соль — 1 ч.л.
  3. Молоко — 180 мл.
  4. Сливочное масло — 30 гр.

Начинка:

  1. Картофельное пюре.
  2. Соль.
  3. Перец — по желанию.
  4. Бекон.
  5. Грибы.
  6. Сыр.

Лепешки с картошкой без дрожжей пошаговый рецепт с фото.


  1. Просеиваем муку в емкость, добавляем соль.
  2. Вливаем молоко и растопленное сливочное масло.
  3. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Сначала лопаткой, а затем руками. Если нужно подсыпаем еще муки.
  4. Накрываем тесто пищевой пленкой, а тем временем готовим начинку.
  5. Мелко рубим грибы. 
  6. На сухую сковороду выкладываем бекон и обжариваем до золотистой корочки, чтоб хрустела.
  7. После бекона на этой же сковороде обжариваем грибы до золотистости. Незабываем посолить и поперчить по вкусу.
  8. Обжаренный бекон мелко нарезаем.
  9. В емкость насыпаем вчерашнее пюре.
  10. Добавляем бекон и грибы, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
  11. Тесто делим его на 2 части и каждую раскатываем до толщины около 5 мм.
  12. Сверху по желанию натираем сыр, затем выкладываем нашу начинку.
  13. И сворачиваем лепешку так как, переворачиваем ее и слегка раскатываем.
  14. Сковороду смазываем растительным масло, лепешку обжариваем с двух сторон на медленном огне под крышкой до золотистой корочки.
  15. Лепешка снаружи получается очень хрустящая.

Всем приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт Лепешки с картошкой без дрожжей

+22
Капча: 57+3=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы