Картофельные котлеты с фаршем

Раздумываете, что же можно приготовить вкусненькое, простое и накормить семью? В таком случае, предлагаем ознакомиться с пошаговой статьей, как приготовить картофельные котлеты с фаршем внутри. Блюдо простое, но очень вкусное и пользуется большой популярность. К тому же вам не придется готовить гарнир.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Картофель, Зеленый лук, Яйца, Мука, Репчатый лук, Говяжий фарш, Томатная паста, Аджика, Сливочное масло

Ингредиенты:

Картофель — 750 гр.
Зеленый лук.
Соль, перец — по вкусу.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Лук — 2 шт.
Говяжий фарш — 200 гр.
Томатная паста или аджика.
Сливочное масло.
Укроп.

Картофельные котлеты с фаршем пошаговый рецепт с фото.

Картофель отвариваем и сливаем воду. Затем делаем пюре.
В глубокую емкость добавляем:
> Картофельное пюре.
> Нарезанный зеленый лук.
> Соль, перец — по вкусу.
> Яйцо — 1 шт.
> Мука — 2-3 ст.л.
Все хорошенько перемешиваем.
Нарезаем репчатый лук 2 штуки на маленькие квадратики. Разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло и добавляем нарезанный лук. Затем все перемешиваем и обжариваем на среднем огне 3-4 минутки.
Добавляем размороженный фарш и перемешиваем его с луком.
Далее добавляем аджику или томатную пасту, солим по вкусу и вновь перемешиваем. Обжариваем до готовности фарша.
Перекладываем фарш с луком в тарелку и добавляем измельченный укроп. Затем перемешиваем.
Делаем подсыпку из муки, кладем 2 столовые ложки пюре и делаем небольшой блинчик. Затем выкладываем в цент начинку из фарша.
Заворачиваем краю, тем самым сформировываем котлету с фаршем и обволакиваем в муке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, перекидываем картофельные котлеты и обжариваем с двух сторон до красивой, румяной корочки. Затем перекладываем на бумажное полотенце, дабы избавится от лишнего жира.