Салат сельдь под новой шубой

Если вы любите селедку под шубой и есть желание удивить чем-то новеньким гостей, то предлагаем вам рецепт салат сельдь под новой шубой. Данный салатик не содержит свёклы, но в него добавляется грибы и сладкий перец. Гости обязательно оценят салат и попросят у вас рецепт.

Категория:Овощной салат / Салаты с грибами / Слоеные салаты / Салаты
Ингредиенты:Сельдь, Яйца, Репчатый лук, Шампиньоны, Болгарский перец, Морковь

Ингредиенты:

Сельдь с/с — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Шампиньоны — 200 гр.
Сладкий перец — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Майонез — по вкусу.

Салат сельдь под новой шубой пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: яйца, морковь.

Репчатый лук нарезаем на кубики и обжариваем до золотистого цвета. Затем снимаем с огня и даем остыть.
Натираем на терке морковь, обжариваем до готовности и снимаем с огня.
Маленькими кубиками нарезаем грибочки, перекладываем на сковороду и обжариваем 5-7 минут. Снимаем с плиты и даем остыть.
С болгарского перца удаляем семечки, нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем.
Чистим сельдь, удаляем все косточки и нарезаем на маленькие кусочки.
В салатницу выкладываем первым слоем сельдь, взбрызгиваем растительным маслом и слегка трамбуем.
Отварные яйца нарезаем на кубики, выкладываем поверх рыбы и смазываем майонезом.
Далее выкладываем жареный лук и разравниваем слой.
Затем выкладываем равномерным слоем морковь и наносим майонез.
Кладем шампиньоны, разравниваем и смазываем майонезом.
Завершающим слоем кладем жареный сладкий перец и выравниваем.
Салат украшаем по вашему вкусу. Убираем салат в холодильник и даем постоять минимум 1 час. После чего можно подавать к столу.