Куриный рулет с чесноком и курагой

Куриный рулет с курагой — праздничная, яркая, сочная холодная закуска. Куриные бедра отлично сочетаются со сладенькой курагой. Для приготовления рецепта у вас не займет много времени, но гости и близкие оценят ваш труд в кулинарии. Также имеются и плюсы. Дело в том, что закуску можно предварительно приготовить, после чего, перед самой подачей, нарезать на порционные кусочки, украсить зеленью и подавать на стол. Стоит отметить, если курага у вас сухая, заранее отмочите ее в прохладной воде.

Категория:Закуски / Закуски с курицы
Ингредиенты:Куриные бедра, Курага, Чеснок, Мед, Соевый соус

Ингредиенты:

Куриные бедра — 5 шт.
Курага — 12-15 шт.
Чеснок — 5 зуб.
Мед — 1 ст.л.
Соевый соус — 2-3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Куриный рулет с чесноком и курагой пошаговый рецепт с фото.

Берем куриные бедра и отделяем мясо от кости. Мясо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Мясо солим, перчим, выкладываем нарезанный слайсами чеснок и отмоченную курагу.
Заворачиваем мясо в рулетик и фиксируем с краев зубочистками.
Наливаем растительное масло в сковороду и разогреваем его. Выкладываем рулетики и на среднем огне, с 4 сторон обжариваем до румяной корочки.
Когда мясо поджарили со всех сторон, убавляем огонь, поливаем соевым соусом и медом.
Сковороду накрываем крышкой и тушим рулетики под крышкой. Необходимо закуску периодически переворачивать. Время тушения 7-10 минут.
Перекалываем рулетики на тарелку и даем остыть при комнатной температуре. Затем убиваем в холодильник.
Перед подачей достаем рулетики с холодильника, вынимаем деревянные шпажки и нарезаем тонкими слайсами. Раскладываем закуску на тарелке и добавляем декор на ваш выбор.