Вепрево колено / Свиная рулька томленая в пиве

Вепрево колено / Свиная рулька томленая в пиве

Одно из калорийных блюд, которое стоить обязательно попробовать приготовить и вкусить весь насыщенный вкус — Вепрево колено. Блюдо является традиционным чешским, его можно подать к кружечке пива или как дополнение к основному обеду. Рецепт свиная рулька томленная в пиве очень прост: вам необходимо изъять кость, добавить специи, переложить в вакуумный пакет и залить пивом. Остальное все сделает за вас духовка. Как видим, справиться даже совершенно неопытный кулинар. Блюдо само получается ароматным, невероятно нежным и сочным, а специи дополняют и придают особую пикантную изюминку.



Автор статьи: Lets Get Cooking
Ингредиенты:
  • Свиная рулька – 1 шт.
  • Тимьян – 3 веточки.
  • Розмарин — 1 веточка.
  • Сушеный чеснок — 1 ч.л.
  • Копченая паприка — 1 ч.л.
  • Прованские травы — 1 щепотка.
  • Перец черный — 1 ч.л.
  • Мускатный орех — 1 щепотка.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Приправа для мяса — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Пиво — 200 мл.

Вепрево колено / Свиная рулька томленая в пиве пошаговый рецепт с фото.


  1. Первым делом у свиной рульки вырезаем кость.Первым делом у свиной рульки вырезаем кость.
  2. Внутрь отправляем веточки тимьяна и розмарина.Внутрь отправляем веточки тимьяна и розмарина.
  3. Затем свинину отправляем в вакуумный пакет приправляем мясо специями.Затем свинину отправляем в вакуумный пакет приправляем мясо специями.
  4. Вливаем соевый соус, пиво, выкачиваем воздух и отправляем в духовой шкаф при 60 градусах на 3 часа.Вливаем соевый соус, пиво, выкачиваем воздух и отправляем в духовой шкаф при 60 градусах на 3 часа.
  5. Потом рульку вытаскиваем и пакета и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 3 часа.Потом рульку вытаскиваем и пакета и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

Смотреть видео рецепт Вепрево колено / Свиная рулька томленая в пиве

Капча: 32+3=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2023
Написать нам Зачем писать отзывы