Лепешки с мясом на сковороде

Шикарные на вкус лепешки, которые отлично подойдет для плотного завтрака. Рецепт лепешки с мясом на сковороде — можно применять как в горячем виде, так и в холодном. Также можно брать собой для перекуса на работу, ведь приготовить вы сможете любых размеров. Однозначно рекомендуем вам данный рецепт!

Категория:Выпечка / Выпечка без дрожжей
Ингредиенты:Мука, Молоко, Болгарский перец, Репчатый лук, Фарш

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 300 гр.
Тёплая вода — 130 гр.
Молоко — 3 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

Начинка:

Лук — 2 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Томатная паста или аджика 2 ст.л.
Говяжий фарш — 500 гр.
Растительное масло для жарки — 50 гр.
Соль — по вкусу.
Паприка — 1 ч.л.

Лепешки с мясом на сковороде пошаговый рецепт с фото.

В стакане смешиваем:
> Тёплая вода — 130 гр.
> Молоко — 3 ст.л.
> Соль — 1 ч.л.
В муку добавляем воду с молоком и 3 столовые ложки растительного масла. Затем замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и убираем настоятся.
Нарезаем репчатый лук на маленькие кубики и обжариваем на растительное масле 3 минутки.
Нарезаем на маленькие кубики болгарский сладкий перец и мелко чеснок. Добавляем подготовленные ингредиенты к луку, затем перемешиваем.
Добавляем томатную пасту или аджику, вновь перемешиваем.
Добавляем говяжий фарш, хорошенько перемешиваем и продолжаем тушить.
Тесто разрезаем равные части и катаем шарики. У вас должно получиться 10 шариков. Перекладываем на тарелку и за накрываем пищевой пленкой.
В начинку добавляем соль по вкусу и молотую паприку 1 чайную ложку. Затем перемешиваем, снимаем с огня и перекладываем в тарелку. Даем начинке остыть.
Из теста раскатываем одинаковые по диаметру тоненькие кружки.
На тарелке распределяем равномерным слоем начинку и разделяем на 5 равных частей.
В центр лепешки выкладываем начинку, посыпаем измельченной зеленью и смазываем края водичкой.
Накрываем второй частью, плотно защипываем и загибаем края.
Наливаем в сковороду растительное масло, хорошенько разогреваем и кладем 1 лепешку. Обжариваем с двух сторон, до красивой, золотистой корочки.
Разрезаем лепешки с мясом на 2 части и подаем к столу.