Скумбрии в духовке

Скумбрии в духовке

Если вы любитель морепродуктов, но не очень любите скумбрию из-за специфического вкуса, то рецепт скумбрия в духовке идеально подойдет. Вы узнаете как правильно приготовить рыбу в духовке, чем ее можно заправить, какой именно выбрать маринад и главное, как подобрать подходящий гарнир.




Ингредиенты:
  • Скумбрия с/с — 2 шт.
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сок лимона — 1 ч.л.
  • Паприка — 1/2-1 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Скумбрии в духовке пошаговый рецепт с фото.


  1. У скумбрии отрезаем голову и хвост. Разрезаем ножом вдоль хребта так, чтоб рыбу можно было развернуть. Затем снимаем внутренности и все косточки.У скумбрии отрезаем голову и хвост. Разрезаем ножом вдоль хребта так, чтоб рыбу можно было развернуть. Затем снимаем внутренности и все косточки.
  2. Делаем у заготовок надрезы симметрично с двух сторон.Делаем у заготовок надрезы симметрично с двух сторон.
  3. Разворачиваем кусочки в наружную сторону, чтоб получилась красивая елочка.Разворачиваем кусочки в наружную сторону, чтоб получилась красивая елочка.
  4. Делаем маринад: > Соевый соус — 50 мл. > Сахар — 1 ч.л. > Сок лимона — 1 ч.л. > Паприка — 1/2-1 ч.л. > Растительное масло — 2 ст.л. Хорошенько все перемешиваем.Делаем маринад:
    > Соевый соус — 50 мл.
    > Сахар — 1 ч.л.
    > Сок лимона — 1 ч.л.
    > Паприка — 1/2-1 ч.л.
    > Растительное масло — 2 ст.л.
    Хорошенько все перемешиваем.
  5. Кисточкой смазываем рыбку приготовленным маринадом.Кисточкой смазываем рыбку приготовленным маринадом.
  6. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем скумбрию.Смазываем противень растительным маслом и выкладываем скумбрию.
  7. Убираем рыбу в разогретую духовку на 180 градусов, время запекания 20 минут.Убираем рыбу в разогретую духовку на 180 градусов, время запекания 20 минут.

Смотреть видео рецепт Скумбрии в духовке

Капча: 7-2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2023
Написать нам Зачем писать отзывы