Заливное из курицы

Заливное из курицы — аналог холодца и студня, отличная, холодная закуска, с прозрачным, и застывшим бульоном, подойдет для любых праздников. Каждая хозяйка имеет свой рецепт заливного, добавлением приправ, а также украшение и красивая подача к столу. Мы предлагаем вам рецепт, который понравится всем, простой в приготовлении, но очень вкусный.

Автор статьи: Lets Get Cooking

Категория:Закуски / Закуски с курицы
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Куриное филе, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Желатин

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг.
Вода — 2 литра.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Бульонные кубики — 2 шт.
Соль — 2 ст.л.
Желатин — 75 гр.

Заливное из курицы пошаговый рецепт с фото.

Первым делом в миску кладем курицу, заливаем ее водой, добавляем овощи, соль, лавровый лист, бульонные кубики. Оставляем варится 90 минут на маленьком огне.
Потом в тарелку отправляем желатин, заливаем его бульоном и даем набухнуть 20 минут.
После чего бульон процеживаем через бумажные полотенца.
Курицу нарезаем небольшими кусочками.
Затем в еще горячий бульон отправляем набухший желатин и хорошенько все перемешиваем.
Когда все подготовлено в миску оправляем курицу, заливаем ее бульоном, накрываем пленкой и отправляем в холодильник до застывания.