Грибной суп

Всемирной паутине существуют тысячи рецептов грибных супов, кто-то готовит с мясом, для аромата добавляют тертый сыр и сливки, для сытности кладут крупу. Однако, мы предлагаем рецепт грибной суп с несколькими видами грибочков, что придаст супу более пикантный вкус. Особенно такой суп будет очень вкусным, когда за окном идет снег.

Автор статьи: Lets Get Cooking

Категория:Первые блюда / Суп грибной
Ингредиенты:Грибы, Шампиньоны, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Чеснок

Ингредиенты:

Грибы Еринги — 500 гр.
Шампиньоны — 500 гр.
Картофель — 500 гр.
Вода — 3 литра.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Грибной бульон — 2 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Сушеный чеснок — 1 ч.л.
Перец черный — 1 ч.л.

Грибной суп пошаговый рецепт с фото.

Первым делом Еринги нарезаем кубиками, шампиньоны нарезаем слайсами.
Потом лук и морковь нарезаем мелким кубиком.
Затем овощи отправляем в кастрюлю добавляем оливковое масло и обжариваем до образования румяной корочки.
Пока овощи обжариваются картофель нарезаем мелким кубиком.
После чего овощи приправляем сухим чесноком, черным перцем, солью, грибным бульоном.
Туда же кладем картофель, заливаем водой и варим 25 минут.