Суп грибной

Суп Грибной — простой в приготовлении, невероятно вкусный и обойдется вам недорого! Как правила, такой вид супа превосходно подходит для зимнего периода, когда люди стараются засушить, отложить грибочков на зиму. Однако, данный рецепт не только с грибами, но он еще с мясом, благодаря чему суп получается не постный, а весьма сытный. К тому же в нем содержаться овощи, полезные и с витаминами. Готовьте и наслаждайтесь вкусом и ароматом.

Категория:Первые блюда / Суп грибной / Суп с мясом
Ингредиенты:Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Сметана, , Зелень

Ингредиенты:

Говядина — 600 гр.
Луковица — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Шампиньоны — 400 гр.
Чеснок — 1 голов.
Сметана — 250 гр.
Масло растительное.
Петрушка.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Суп грибной пошаговый рецепт с фото.

Разрезаем головку чеснока на две части и нарезаем репчатый лук на маленькие кусочки. В кастрюлю наливаем подсолнечного масла, и отправляем чеснок и лук. Лук обжариваем пока он не станет мягким.
Нарезаем говядину и отправляем к луку с чесноком. Делаем огонь чуть больше среднего и тушим 7-8 минут.
Нарезаем две средние морковки на небольшие брусочки и отправляем ее к мясу. Тушим в пределах пяти минут.
Наливаем в кастрюлю 170-180 миллилитров кипятка и тушим под закрытой крышкой 10 минут.

Важно: регулируйте уже сами, сколько вам добавлять воды, дабы суп не получился густой.
Нарезаем грибочки пластинками и обжариваем на растительном масле 5-6 минут. После чего посолите, поперчите, перемешивайте и снимайте с плиты.
Нарезаем соломкой сладкий перец и по истечению времени, добавляем его к мясу. Перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 15-20 минут.
Спустя время, перекладываем обжаренные грибочки в кастрюлю, две щепотки соли и черный молотый перец по вашему вкусу.
Сразу же за грибочками добавляем сметану, перемешиваем и варим еще пять минут, затем снимаем кастрюлю с огня.
Когда будете подавать к столу, добавьте в тарелку немного сметаны, нарезанного болгарского перца и слегка посыпьте зеленью.