Новогодний салат кролик

В каждой семье готовятся вторые блюда, салата, закуски и выпечка на долгожданный праздник Новый год. Для приготовления стола уходит много сил, время и денежных средств. По этой причине, многие рецепты забываются на долгое время. Но чтоб порадовать своих близких, оно того стоит! Предоставляем рецепт Новогодний кролик — шикарный декор, приготовить не составит труда, получается очень вкусно! Вам следует сделать обязательно данный салатик, так как необходимо задобрить пушистого, милого и нежного зверёнку, ведь он будет приносить удачи следующие 365 дней.

Категория:Мясные салаты / Салаты
Праздник:Новый год / Новый год Кролика
Ингредиенты:Говядина, Свежий огурецы, Соленые огурцы, Картофель, Сыр, Яйца, Красный лук, Пекинская капуста, Чернослив, Маслины, Зелень

Ингредиенты:

Говядина — 650 гр.
Свежий огурец — 1 шт.
Соленые огурцы — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Сыр — 100 гр.
Яйца — 5 шт.
Красный лук — 0.5 шт.
Майонез.
Соль — по вкусу.

Для украшения:

Пекинская капуста — 3 листика.
Вяленый чернослив — 1 шт.
Маслина — 1 шт.
Зелень.

Новогодний салат кролик пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: говядина, картофель, яйца.

Мелко нарезаем и перекладываем в глубокую миску:
> Отварная говядина — 650 гр.
> Свежий огурец — 1 шт.
> Соленые огурцы — 2 шт.
> Отварной картофель — 3 шт.
> Красный лук — 0.5 шт.
Отварные яйца отделяем белок от желтка.
В миску, на мелкой терке натираем желтки и 100 грамм твердого сыра.
Салат солим, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.

Примечание: Майонеза много не добавляйте, необходимо чтоб салат получился вязкий и держал форму кролика.
Из массы, на праздничной тарелке, формируем кролика: голова, тело, с задними и передними лапками, и хвостик. Делаем небольшие ямочки, где будут глазки.
Кролика смазываем тонким слоем майонеза.
Яичные белки натираем на мелкой терке и равномерно распределяем по всему кролику, предаем ему белую шубку.
Маслины разрезаем на две части и делаем кролику глазки.
Ножницами из маслин вырезаем тоненькие полосочки и изготавливаем носик и ротик.
Из грубой части пекинской капусты, вырезаем тоненькие полосочки. Приделываем кролику усики.
Из пекинской капусты, вырезаем кролику ушки.
Делаем неглубокие углубления и вставляем ушки кролику.
Из зелени делаем кролику полянку.