Салат Кролик пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты и смешиваем их:

1. Ветчину нарезаем небольшим кубиком. 40-60 грамм оставьте целыми кусочками, она пойдет для декора.
2. Репчатый лук нарезаем на маленькие кусочки.
3. Нарезаем 1/2 часть свежего огурчика на небольшие кубики.
4. Измельчаем несколько веточек свежего укропа.
5. На крупной терке натираем отварные яйца.
6. В глубокую емкость добавляем:
   > Нарезанную ветчинку, лук, огурец, укроп и яйца.
   > 1 стакан отварного риса.
   > Соль, молотый перец по вкусу.
   > Консервированная кукуруза — 150 грамм.
   > Майонез — ст.л.
   Хорошенько все перемешиваем.
   
   
   Важно: не стоит добавлять слишком много майонеза, необходимо чтоб салат держал форму.
7. Выкладываем салат на плоскую тарелку и формируем кролика.
8. Натираем твердый сыр на мелкой терке. Вилкой, аккуратно и слегка придавливая, полностью по всей поверхности выкладываем тертый сыр.

Украшаем салат для подачи:

1. Нарезаем ветчину на тоненькие полосочки и делаем на шее кролика ленточку.
   Из ветчины вырезаем цветочек и прикладываем к бантику.
2. Вырезаем из сыра ушки 5-6 сантиметров.
   Вырезаем тоненькие ушки из ветчины.
   Поперек в сыр вставляем зубочистки и вставляем в салат.
3. Маслину разрезаем на две половинки и делаем глазки кролику.
   С ветчины вырезаем маленький треугольник и делаем носик.
4. Выкладываем вокруг кролика листочки петрушки.
   По-вашему желанию, вы можете где угодно разместить цветочки или проявить фантазию сделав собственный декор.