Фаршированные шампиньоны

Для настоящих ценителей грибочков хотим предложить очередной рецепт фаршированные шампиньоны — вкусные, красочные. В нашем случае, имеются все необходимые продукты, овощи, фарш, сыр и бекон. У грибов весьма плотная текстура, благодаря чему великолепно выдерживают любую начинку и не разваливаются. Вы можете изготовить собственную начинку, тем самым создадите кулинарный шедевр.

Категория:Закуски / Закуски с мясом
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Грибы, Фарш, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Сыр, Болгарский перец, Бекон

Ингредиенты:

Шампиньоны крупные — 9 шт.
Фарш — 200 гр.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Морковь — 1 шт.
Томатный соус — 50 гр.
Сыр — 80 гр.
Болгарский перец — 1/4 шт.
Бекон — 9 лент.
Соль, молотый перец — по вкусу.

Фаршированные шампиньоны пошаговый рецепт с фото.

Шампиньоны чистим, отделяем ножку от шляпки и перекладываем в емкость. Грибочки солим, перчим, посыпаем сушёным чесноком, слегка поливаем оливковым маслом, аккуратно перемешиваем и оставляем в сторонке, чтоб грибочки слегка промариновались.
Нарезаем мело репчатый лук и чеснок. Разогреваем сковороду с растительным масло и перекладываем лук с чесноком.
На крупной терке натираем морковь и добавляем к луку. Перевешиваем и слегка обжариваем.
К овощам добавляем фарш, перемешиваем, солим и перчим. Обжариваем начинку до полуготовности.
Добавляем к фаршу 50 грамм томатного соуса, перемешиваем, готовим еще 2-3 минутки и снимаем с плиты.
Шляпки грибов фаршируем приготовленной начинкой из овощей и фарша. Выкладываем на противень.
Грибные ножки заворачиваем в ленточки бекона, фиксируем зубочисткой и выкладываем на противень.
В глубокую посуду добавляем:
> Мелко нарезанный болгарский перец — 1/4 шт.
> На терке натертый Сыр — 80 гр.
Перемешиваем.
Сыром и сладким перцем посыпаем шампиньоны и заполняем стаканчики из бекона.
Отправляем закуску в разогретую духовку на 200 градусов и запекаем 15-20 минут, все зависит от вашей духовки.