Рулет из Фарша

Как вы думаете, что можно приготовить с фарша? На самом деле, в кулинарии невероятно много рецептов: по-флотски, пельмени, гуляш и многие другие. Рецепт рулет из Фарша вам поможет разнообразить свой рацион! Рулеты можно готовим с абсолютно разными начинками: овощи, смесь разных видов мяса — курица, свинина, говядина. Само блюдо выглядит потрясающе, его можно готовить на любые праздничные столы. К тому же, рецепт является бюджетным. Как правило, все присутствующие виды мяса, покупаются с жирком, а они значительно дешевле, нежели стейк.

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Фарш, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Оливки, Панировочные сухари, Яйца, Сыр, Грецкие орехи

Ингредиенты:

Фарш — 800 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Маслины — 35 гр.
Панировочные сухари — 35 гр.
Яйцо — 1 шт.
Свежая петрушка.
Приправа к мясу — 1 ч.л.
Соль, молотый перец — по вкусу.
Сыр — 200 гр.
Грецкие орехи.
Растительное масло.

Рулет из Фарша пошаговый рецепт с фото.

Натираем морковь и лук на крупной терке.
Натираем чеснок на мелкой терке и добавляем к фаршу.
Маслины разрезаем на маленькие кусочки и добавляем в общую массу.
К фаршу добавляем:
> Панировочные сухари — 35 гр.
> Яйцо — 1 шт.
> Измельченная свежая петрушка.
> Приправа к мясу — 1 ч.л.
> Соль, молотый перец — по вкусу.
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.
Рабочую поверхность застилаем пищевой пленкой в 2 слоя. Руки и пленку смазываем растительным маслом.
Фарш перекладываем на пищевую пленку и формируем, в 1 сантиметр толщиной, прямоугольный пласт. Чтоб рулет получился плотный, ладошками обстучите его.
На крупной терке натираем твердый сыр, добавляем в фарш и равномерно распределяем. Оставьте края пустыми.
Грецкие орехи разрезаем четвертинки и выкладываем.
С помощи пищевой пленки формируем плотный рулет.
Торцы рулета плотно закрываем. Обматываем рулет пищевой пленкой и разравниваем.
Противень застилаем фольгой и при помощи пленки перекладываем аккуратно рулет, швом вниз. Затем плотно заворачиваем в фольгу.
Убираем рулет в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 1 час.
Смазываем рулет растительным маслом и вновь отправляем в духовку на 15 минут.