Стейк флей айрон со сливочно-грибным соусом

Стейк флей айрон со сливочно-грибным соусом — вкусная, готовится легко и быстро. Для приготовления соуса у вас займет мало времени. Однако, вы всегда можете изменить рецепт и приготовить по своему вкусу.

Автор статьи: Lets Get Cooking

Категория:Вторые блюда / Блюда с мясом
Ингредиенты:Стейк, Паприка, Грибы, Репчатый лук, Мука, Молоко, Тимьян

Ингредиенты:

Стейк флей айрон — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Перец черный — 1 ч.л.
Паприка копченая — 1 щепотка.
Шампиньоны — 100 гр.
Лук — 1 шт.
Пшеничная мука — 1 ст.л.
Молоко — 200 мл.
Подсолнечное масло — 50 мл.
Сливочное масло — 50 гр.
Тимьян — 3 веточки.

Стейк флей айрон со сливочно-грибным соусом пошаговый рецепт с фото.

Первым делом на сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем сливочное масло, тимьян, выкладываем стейк.
Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.
После чего стейк перекладываем на фольгу, приправляем солью, перцем, заворачиваем и оставляем отдохнуть 20 минут.
Затем шампиньоны с луком нарезаем мелким кубиком и обжариваем их.
К обжаренным овощам добавляем муку и ее тоже немного обжариваем.
После чего вливаем молоко и упариваем постоянно помешивая до желаемой густоты.
Затем соус приправляем солью, перцем и копченой паприкой.
Подаем стейк с приготовленным соусом.