Салат с курицей и маринованными грибами

Салат с курицей и маринованными грибами — отличное сочетание ингредиентов, готовится просто, получается невероятно вкусно! Если вы не любитель маринованных грибочков, тогда замените на жаренные. Салатик будет украшать ваш праздничный стол, ни кого не останется без внимания и понравится всем присутствующим.

Категория:Салаты с грибами / Салаты с курицей / Слоеные салаты / Салаты
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Курица, Яйца, Грибы, Сыр, Репчатый лук, Сахар, Уксус

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 гр.
Яйца — 3 шт.
Маринованные шампиньоны — 150 гр.
Сыр — 150 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Вода — 100 мл.
Майонез.
Соль, черный перец — по вкусу.
Приправа к курице — по вкусу.
Растительное масло.

Для украшения:

Маринованные шампиньоны.
Свежий укроп.

Салат с курицей и маринованными грибами пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: яйца.

Маринуем лук:
> Нарезанный маленькими кубиками репчатый лук — 1 штука.
> Сахар — 1 столовая ложка.
> Уксус 9% — 1 столовая ложка.
> Вода комнатной температуры — 100 миллилитров.
Перемешиваем и оставляем мариноваться 30 минут.
Куриное филе разрезаем вдоль на две части. Каждую сторону солим, перчим, добавляем приправу к курице и растираем.
Разогреваем сковороду и растительное масло. Перекладываем куриное филе, накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон на среднем огне до полной готовности.
Обматываем пищевой пленкой разъемное кольцо и ставим на подходящую тарелку. Тарелку слегка смазываем майонезом.
Жареную курочку остужаем и нарезаем на небольшие кубики. Равномерно выкладываем первым слоем и смазываем майонезом.
С маринованного лука сливаем полностью всю жидкость и выкладываем на курицу.
Отварные яйца натираем на крупной терке, равномерно делаем третий слой и покрываем майонезом.
Маринованные грибочки нарезаем средними кусочками, добавляем сверху яиц и делаем сеточку из майонеза.
Твердый сыр натираем на крупной терке и выкладываем завершающим слом.
Очень аккуратно снимаем разъемное кольцо и пищевую пленку. Для украшения добавляем сверху салата маринованные грибы и веточки укропа.