Шакшука
Шакшука
Лучший способ порадовать любимого человека прямо с утра — приготовить шакшуку на завтрак! Это израильский вариант яичницы — пряный, ароматный и очень сытный.
Ингредиенты:
- Помидоры — 6 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Копченая паприка — 1 ч.л.
- Тмин — 1 щепотка.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Яйца — 6 шт.
- Прованские травы — 1 щепотка.
Шакшука пошаговый рецепт с фото.
- Первым делом на помидорах делаем крестовые надрезы, заливаем их кипятком и оставляем на 3 минуты.
- Потом снимаем кожицу и нарезаем мякоть на небольшие кусочки.
- Затем у болгарского перца убираем семена и мякоть нарезаем тонкими полосочками.
- Лук нарезаем мелким кубиком.
- Чеснок раздавливаем ножом и мелко нарезаем.
- Потом в сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем лук.
- К обжаренному луку добавляем помидоры, болгарский перец и чеснок.
- Приправляем это все солью, сахаром, копченой паприкой и тмином, добавляем томатную пасту и тушим это все 10 минут.
- Потом в сковороду вбиваем яйца, накрываем фольгой и оставляем на огне ещё на 5 минут, когда все приготовилось посыпаем это все прованскими травами.
Видео рецепт Шакшука
Похожие рецепты
