Салат с баклажанов и болгарского перца

Салат с баклажанов и болгарского перца

После этого салата вы полюбите баклажаны! Реально, рецепт понравится всем. Проверил на всех своих родных, все просили добавки и поделиться рецептом. Сегодня покажу как приготовить пикантный и легкий салат с хрустящими баклажанами.



Автор статьи: AleVikS
Ингредиенты:
  • Баклажаны — 3-4 шт.
  • Соленая вода.
  • Кукурузный крахмал.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Перец чили по желанию.
  • Петрушка, укроп (можно кинзу, зеленый лук)
  • Чеснок — 3-4 зубчика.
  • Растительное масло.
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Мед — 2 ст.л.
  • Кунжут — по желанию.

Салат с баклажанов и болгарского перца пошаговый рецепт с фото.


  1. Баклажаны нарезаем на крупные брусочки. Перемещаем баклажаны в емкость и заливаем холодной водой.
  2. Насыпаем 2 ст.л. соли и оставляем так на полчаса.
  3. Болгарский перец очищаем и нарезаем на мелкие квадратики.
  4. Если любите острое, то берем перчик чили и мелко его нарезаем.
  5. Мелко нарезаем петрушку и укроп по желанию.
  6. Мелко нарезаем чеснок.
  7. Баклажаны пересыпаем в емкость и посыпаем крахмалом и хорошо перешиваем между собой.
  8. Обжариваем до золотистой хрустящей корочки.
  9. Для заправки к салату берем растительное масло, соевый соус, мед и хорошо перемешиваем.
  10. В глубокую емкость высыпаем баклажаны, болгарский перец, перец чили, чеснок, зелень, поливаем заправкой и перемешиваем.
  11. По желанию можно посыпать кунжутом, еще раз перемешиваем.
  12. Обязательно приготовьте. Ваши гости будут просить у вас рецепт.

Приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт Салат с баклажанов и болгарского перца

+22
Капча: 5+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы