Лодочки из фарша с сыром и яиц

Лодочки из фарша с сыром и яиц — это нежнейшее и сочное блюдо, которое готовится из простейших ингредиентов. Яйца, фарш и тягучий сыр, не только украсят ваш праздничный стол, но и порадует всех гостей.

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Фарш, Батон, Сыр, Репчатый лук, Чеснок, Яйца

Ингредиенты:

Фарш — 1 кг.
Батон — 100 гр.
Сыр — 50 гр.
Вода — 150 мл.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Приправа к мясу — 1 ст.л.
Перепелиные яйца — 8 шт.
Свежая зелень.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Лодочки из фарша с сыром и яиц пошаговый рецепт с фото.

100 грамм батона разламываем на кусочки, помещаем в емкость и заливаем водой комнатной температуры. Оставляем в сторонке на 5-7 минут.
> Крупно нарезаем репчатый лук 1 штуку.
> Два зубчика чеснока чисти.
> Батон отжимает от лишней воды.
Все ингредиенты перебиваем погружным блендером в однородную массу.
В миске смешиваем:
> Фарш — 1 кг.
> Полученную массу из батона и лука.
> Приправа к мясу — 1 ст.л.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Все хорошо перемешиваем. Фарш отправляем в холодильник буквально на 15 минут.
Противень застилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. По истечению времени, из фарша формируем котлетки и выкладываем на противень.
Из котлет формируем лодочки, сделав углубление по центру.
Лодочки из фарша убираем в разогретую духовку до 200 градусов, на 20-30 минут.
> Натираем на мелкой терке 50 грамм сыра.
> Измельчаем свежую зелень.
Все перемешиваем.
По истечению времени, достаем лодочки из духовки. Каждую лодочку наполняем сыром с зеленью.
Аккуратно чайной ложечкой делаем в сыре небольшое углубление и вбиваем перепелиное яйцо. Яйца необходимо слегка посолить и поперчить.
Блюдо вновь убираем в духовку приблизительно на 10 минут.