Закуска из баклажан
Закуска из баклажан
Закуска делается из овощей, готовится очень просто, а сочетание ингредиентов просто великолепное! Такая закуска обязательно найдет себе место на праздничном столе, а все присутствующие будут в полном восторге.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 600 гр.
- Болгарский перец — 200 гр.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сахар — 15 гр.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 30 мл.
Закуска из баклажан пошаговый рецепт с фото.
Нарезаем баклажаны на более чем средние кусочки. Выкладываем овощи на противень и добавляем:
> Соль — по вкусу.
> Растительное масло — 15 мл.
Все перемешиваем.
Убираем баклажаны в разогретую духовку на 200 градусов, время запекания 25 минут.
Через мясорубку пропускаем:
> Болгарский перец — 200 гр.
> Чеснок — 2 зуб.
В миску к болгарскому перцу добавляем:
> Сахар — 15 гр.
> Уксус 9% — 1 ст.л.
> Соль 0,5 ч.л.
> Растительное масло — 15 мл.
Перемешиваем и ставим на сильный огонь. Нам необходимо прокипятить буквально 2 минутки.
Запеченные баклажаны перекладываем в глубокую емкость и поливаем приготовленным соусом. Закрываем закуску крышкой и убираем в холодильник минимум на один час.
Видео рецепт Закуска из баклажан
Похожие рецепты
