Салат Мимоза по-новому

Простейший в приготовлении, но очень сочный и вкусный получается салатик, а главное он делается просто, и понравится всем присутствующим близким и гостям. Стоит отметить, что если у вас нет копченой скумбрии, в таком случае, вы можете заменить на любую другую копченую рыбу.

Категория:Рыбные салаты / Простые салаты / Слоеные салаты / Салаты
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Репчатый лук, Яйца, Плавленый сыр, Морковь, Картофель, Зеленый лук

Ингредиенты:

Копченая скумбрия — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца — 8 шт.
Сыр плавленый — 1 шт.
Уксус 9%.
Морковь — 3 шт.
Картофель — 4 шт.
Зеленый лук — 30 гр.
Майонез.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Салат Мимоза по-новому пошаговый рецепт с фото.

Вам необходимо отварить и остудить: яйца, морковь, картофель.

Нарезаем репчатый лук очень мелко и к нему добавляем:
> Уксус 9%.
> Вода.
Перемешиваем и оставляем лук мариноваться в 10 минут.
Натираем на мелкой терке и нарезаем:
> Желток — 8 шт.
> Сыр плавленый — 1 шт.
> Зеленый лук — 30 гр.
> Добавляем майонез — 2 ст.л.
Все хорошенько перемешиваем.
Натираем картофель на терке и выкладываем первым слоем. Картофель необходимо слегка присолить и поперчить.
Отжимаем от лишней воды маринованный репчатый лук и равномерно выкладываем 1/2 часть поверх картошки. Данный слой необходимо смазать майонезом.
Из копченной скумбрии необходимо сделать кусочки филе и нарезать их маленькими кубиками. Выкладываем рыбу на слой майонеза.
Отварную морковку натираем на крупной терке и делаем четвертый слой у салата. Данный слой необходимо слегка присолить и поперчить.
Поверх моркови выкладываем равномерно вторую часть маринованного лука.
Аккуратно и равномерно наносим приготовленную намазку из желтков, сыра и зеленого лука.
Верхушку и бока салата аккуратно смазываем тонким слоем майонеза.
Натираем белок на крупной терке и декорируем салат сохраняя ему квадратную форму. Убираем салат в холодильник.
Перед самой подачей на стол украшаем салат.
> Нарезаем на тонкие слайсы отварную морковь и предаем ему форму бантика.
> Добавляем зелень.
> Посыпаем тертым желтком.