Салат Мимоза с копченой скумбрией

Простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный, который можно делать и радовать себя в обыденные дни, так и на любые праздники. Ингредиенты все для салата очень простые и доступные, а их сочетание дает удивительный вкус для салата Мимоза.

Категория:Рыбные салаты / Простые салаты / Слоеные салаты / Салаты
Ингредиенты:Картофель, Репчатый лук, Морковь, Яйца, Плавленый сыр

Ингредиенты:

Копченая скумбрия — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Плавленый сыр — 1 шт.
Майонез.
Свежий укроп — для украшения.

Салат Мимоза с копченой скумбрией пошаговый рецепт с фото.

Вам необходимо отварить и остудить: картофель, морковь, яйца.

Разъемное кольцо диаметром 20 сантиметров обматываем пищевой пленкой. Устанавливаем кольцо на праздничную тарелку и смазываем донышко майонезом.
Отварной картофель натираем на крупной терке, выкладываем его на первым слоем и наносим тоненькую сеточку майонеза.
Из копченой скумбрии делаем филе и нарезаем на маленькими кусочками. Рыбку равномерно выкладываем вторым слоем.
Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики и посыпаем слой из скумбрии. Данный слой необходимо покрыть майонезом.
Отварную морковь натираем на крупной терке, добавляем ее в салат, слегка присаливаем и покрываем тонким слоем майонеза.
Берем 4 отварные яйца и отделяем белок от желтков.
3 желтка натираем на мелкой терке и добавляем очередным слоем.
Плавленый сырок натираем на терке и посыпаем желтки. Наносим сеточку из майонеза.
Белок натираем на крупной терке, добавляем его в салат, слегка присаливаем и обильно смазываем майонезом.
> Аккуратно убираем разъемное кольцо.
> Из укропа делаем веточки.
> Натираем на мелкой терке оставшейся желток и из него делаем цветочки мимозы.
> По краю тарелки посыпаем мелко нарезанный укроп.

Примечание: салат вы можете украсить на ваше усмотрение!