Мясо в картофельной шубке пошаговый рецепт с фото.

1. Мясо нарезаем тонкими ломтиками, солим, перчим по вашему вкусу.
2. Два зубчика чеснока выдавливаем через пресс и на каждый кусочек необходимо слегка нанести чеснок, затем размазать его.
   
   
   
   
   
   
   Важно: проделываем то же самое и с другой стороны: солим, перчим, наносим чеснок.
3. Чищеный картофель натираем на крупной терке.
4. К картошке добавляем:
   > Яйца — 2 шт.
   > Мука — 2 ст.л.
   > Чеснок — 2 зубка.
   > Молотый перец — по вкусу.
   > Соль — по вкусу.
   Хорошенько все перемешиваем.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом слоями добавляем:
   1 слой — картофель.
   2 слой — кусок мяса.
   3 слой — картофель.
   Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
6. Мясо выкладываем на противень и убираем в разогретую духовку на 180 градусов, запекаем 15 минут, в зависимости от вашей духовки.