Курица в соусе на сковороде

Вкуснейшее куриное мясо, которое будет таить во рту. А соус получится настолько вкусный, что вы будете готовить его очень часто. К тому же, соус имеет тоненький вкус чесночка. Стоит отметить, если вы не любите жареное или вам нельзя его употреблять, в таком случае, курочку можно класть в сыром виде, без обжарки, только вам потребуется немного дольше его тушить в соусе.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей
Ингредиенты:Сметана, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Мука, Лавровый лист, Чеснок

Ингредиенты:

Куриное бедро — 0,8-1 кг.
Сметана 20% — 200 гр.
Репчатый лук — 2 шт.
Сахар — щепотка.
Сливочное масло — 20 гр.
Мука — 1 ст.л.
Вода или бульон — 200 гр.
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 2-5 зубчиков.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Курица в соусе на сковороде пошаговый рецепт с фото.

Куриное филе солим, перчим по вашему вкусу. На разогретую сковородку, наливаем растительное масло и на сильном огне, обжариваем куриное филе, с двух сторон, до румяной корочки.
Мелко нарезаем репчатый лук. На сковородку добавляем сливочное масло и пересыпаем нарезанный лук. К луку добавляем одну щепотку сахара, перемешиваем и обжариваем до прозрачного цвета.
По истечению времени, к луку добавляем одну столовую ложку муки и слегка обжариваем.
К луку добавляем:
> Вода или бульон — 200 гр.
> Сметана 20% — 200 гр.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько все перемешиваем.
В соус добавляем обжаренные кусочки курицы, накрываем крышкой и томим на слабом огне 25 минут, в зависимости от размеров кусочков курицы.
По истечению времени, в блюдо добавляем:
> Лавровый лист — 1 шт.
> Измельченный чеснок — 2-5 зубчиков.
Все хорошенько перемешиваем и под крышкой продолжаем томить еще 5 минут.