Салат Грибы под шубой

Салат Грибы под шубой — нежный, сытный, праздничный, с великолепным сочетанием всех ингредиентов. Приготовив салатик по данному рецепту, попробовав его, вы занесете рецепт к себе в блокнот и будете готовить не только на праздник, но и в обыденные дни.

Категория:Салаты с грибами / Слоеные салаты / Салаты
Ингредиенты:Репчатый лук, Картофель, Соленые огурцы, Яйца, Морковь, Зеленый лук, Чеснок, Грибы

Ингредиенты:

Шампиньоны — 350 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Соленый огурец — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
Зеленый лук.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Растительное масло.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Майонез.
Кучерявая петрушка — для украшения.

Салат Грибы под шубой пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: картофель и яйца.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Нарезаем репчатый лук четверть-кольцами. Обжариваем на подсолнечном масле до легкого золотистого цвета.
Нарезаем грибочки небольшими кубиками и отправляем их к луку. Обжариваем все вместе до тех пор, пока грибы не начнут подрумяниваться.
К грибам добавляем:
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
> Натертый на мелкой терке чеснок — 1-2 зубчика.
Все хорошенько перемешиваем и снимаем с плиты.
Натираем морковку на мелкой терке и на подсолнечном масле, слегка обжариваем.

Сборка салата слоями:

Разъемное кольцо отворачиваем в пищевую пленку и ставим на блюдо, на котором будете подавать на стол. Тарелку обязательно смазываем майонезом.
Выкладываем грибочки с луком, выравниваем и делаем тоненькую сеточку из майонеза.
Натираем отварной картофель на крупной терке и равномерно выкладываем вторым слоем. Картошку необходимо немного посолить.
Измельчаем небольшой пучок зеленого лука, посыпаем их картофель и все покрываем майонезом.
Равномерно выкладываем слегка обжаренную морковь, слегка солим и покрываем майонезом.
Соленые огурчики нарезаем маленьким кубиком и равномерно выкладываем поверх морковки.
Отварные в крутую яйца, натираем на крупной терке, из них делаем шестой слой, слегка солим и наносим майонез.
Натираем твердый сыр на мелкой терке и выкладываем его заключающим слоем.
Аккуратно убираем разъемное кольцо и пищевую пленку. Поверх салата кладем кучерявую петрушку, она будет в качестве украшения. Также вы можете придумать свое украшение в зависимости от праздника.