Закусочный Пирог

Закусочный Пирог
Закусочный Пирог — легкий в приготовлении, а получается очень интересный и праздничный пирог на вид. Также, от пирога, близкие и гости, будут в полном восторге от приготовленной вами закуски. Для приготовления понадобятся незначительные ингредиенты, из которых получается шикарная начинка. Смотрите пошаговый рецепт Закусочный Пирог с фото и видео и видео.
Ингредиенты:
  • Мука — 300 гр.
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Молотый перец — 1 ч.л.
  • Прованские травы — 1 ч.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сердечки куриные — 500 гр.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Оливки — 150 гр.
  • Сыр — 200 гр.
  • Моцарелла — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.

Закусочный Пирог пошаговый рецепт с фото.


  1. В глубокой емкость добавляем: > Мука — 300 грамм. > Сливочное масло — 200 грамм. Руками перетираем до однородности.В глубокой емкость добавляем:
    > Мука — 300 грамм.
    > Сливочное масло — 200 грамм.
    Руками перетираем до однородности.
  2. К муке добавляем: > Соль — по вкусу. > Паприка — 1 щепотка. > Молотый перец — 1 щепотка. > Прованские травы — 1 щепотка. > Яйца — 1 штука. Вымешиваем тесто, делаем небольшой шарик и заворачиваем в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Затем убираем тесто в холодильник на время, которое займет для приготовления начинки.К муке добавляем:
    > Соль — по вкусу.
    > Паприка — 1 щепотка.
    > Молотый перец — 1 щепотка.
    > Прованские травы — 1 щепотка.
    > Яйца — 1 штука.
    Вымешиваем тесто, делаем небольшой шарик и заворачиваем в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Затем убираем тесто в холодильник на время, которое займет для приготовления начинки.
  3. > Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками. > Натираем на крупной терке морковку. Вместе, овощи пассируем до прозрачности лука. До готовности не стоит обжаривать.> Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками.
    > Натираем на крупной терке морковку.
    Вместе, овощи пассируем до прозрачности лука. До готовности не стоит обжаривать.
  4. Куриные сердечки промываем и нарезаем на кругляшки. Перекладываем сердце на сковородку и на большом огне, обжариваем до тех пор, пока не испарится вся влага. Не доводим до готовности.Куриные сердечки промываем и нарезаем на кругляшки. Перекладываем сердце на сковородку и на большом огне, обжариваем до тех пор, пока не испарится вся влага. Не доводим до готовности.
  5. Лук с морковкой перекладываем в глубокую емкость. Нарезаем колечками оливки и добавляем к овощам.Лук с морковкой перекладываем в глубокую емкость. Нарезаем колечками оливки и добавляем к овощам.
  6. У сладкого перца избавляемся от семечек и нарезаем маленькими кубиками, добавляем в емкость.У сладкого перца избавляемся от семечек и нарезаем маленькими кубиками, добавляем в емкость.
  7. 100 грамм твердого сыра, натираем на мелкой терке и перекладываем к начинке.100 грамм твердого сыра, натираем на мелкой терке и перекладываем к начинке.
  8. После обжарки, сердечки необходимо переместить в сито и подождать буквально 2-3 минутки, дабы все масло и лишняя влага вся ушла.После обжарки, сердечки необходимо переместить в сито и подождать буквально 2-3 минутки, дабы все масло и лишняя влага вся ушла.
  9. По истечению времени, сердечки перекладываем к начинке и добавляем: > Соль — по вкусу. > Паприка — 1 ч.л. > Молотый перец — по вкусу. > Прованские травы — 1 ч.л. Хорошенько все ингредиенты перемешиваем.По истечению времени, сердечки перекладываем к начинке и добавляем:
    > Соль — по вкусу.
    > Паприка — 1 ч.л.
    > Молотый перец — по вкусу.
    > Прованские травы — 1 ч.л.
    Хорошенько все ингредиенты перемешиваем.
  10. Дно разъемного кольца 20 в диаметре, застилаем пергаментной бумагой. Тесто достаем из холодильника и ручками, покрываем дно и края равномерно тестом, чтоб не было пробелов!Дно разъемного кольца 20 в диаметре, застилаем пергаментной бумагой. Тесто достаем из холодильника и ручками, покрываем дно и края равномерно тестом, чтоб не было пробелов!
  11. В пирог помещаем половину приготовленной начинки. Обязательно стоит выронить и слегка утрамбовать начинку.В пирог помещаем половину приготовленной начинки. Обязательно стоит выронить и слегка утрамбовать начинку.
  12. Мацареллу нарезаем одинаковыми по ширине кружочками и выкладываем поверх начинки.Мацареллу нарезаем одинаковыми по ширине кружочками и выкладываем поверх начинки.
  13. Равномерно выкладываем вторую часть начинки и слегка утрамбовываем.Равномерно выкладываем вторую часть начинки и слегка утрамбовываем.
  14. Чтоб верх начинки не подгорел, добавляем одну столовую ложку сметаны и выравниваем по всей поверхности.Чтоб верх начинки не подгорел, добавляем одну столовую ложку сметаны и выравниваем по всей поверхности.
  15. Убираем пирог в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем от 40 минут, до 1 часа, все зависит от вашей духовки. За 20 минут до приготовления, обаятельно уменьшаем температуру в духовке до 160 градусов! По истечению времени, оставляем пирог на 3-4 часа в формочке остывать, ни в коем случае, не доставайте пирог с формы!Убираем пирог в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем от 40 минут, до 1 часа, все зависит от вашей духовки.
    За 20 минут до приготовления, обаятельно уменьшаем температуру в духовке до 160 градусов!
    По истечению времени, оставляем пирог на 3-4 часа в формочке остывать, ни в коем случае, не доставайте пирог с формы!

Смотреть видео рецепт Закусочный Пирог

+22
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы