Салат Марсель

Салат Марсель — яркий, сочный, нежный и очень вкусный салатик. Салат идеально подойдет для праздничного стола, а также, можно побаловать себя по обыденным дням. Готовится салат легко, просто и быстро из самых простых, и доступных ингредиентов, которые великолепно сочетаются.

Категория:Простые салаты / Салаты с курицей / Слоеные салаты / Салаты
Ингредиенты:Грецкие орехи, Чернослив, Морковь по-корейски, Яйца

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 50 гр.
Чернослив — 200 гр.
Сыр — 100 гр.
Куриное мясо — 250 гр.
Морковь по-корейски — 150 гр.
Яйца — 3 шт.
Майонез.

Салат Марсель пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: куриное филе и яйца.

Чистим грецкие орехи и обжариваем на сухой сковороде, периодически помешивая, буквально две минутки.
Разъемное кольцо устанавливаем на праздничную тарелку и края отворачиваем пищевой пленкой. Смазываем края маслом, чтоб изъять салат с форму, не повредим его и он оставался красивым и праздничным.
Мелко нарезаем чернослив и равномерно выкладываем первым слоем. Также, данный слой необходимо смазать майонезом.

Важно: если чернослив у вас сухой, тогда замочите его в горячей воде на пять минут.
Слегка обжаренные и остывшие орехи, с помощи ножа измельчаем, посыпаем поверх чернослива и тоненько смазываем майонезом.
Натираем на мелкой терке 100 грамм твердого сыра и посыпаем третьим слоем. Вновь делаем сеточку из майонеза.

Важно: ни в коем случае, не утрамбовывайте сыр! Необходимо, что сыр сохранил свою пышность и воздушность.
Нарезаем куриное мясо небольшими кусочками и равномерно укладываем поверх сыра. Делаем тоненькую сеточку из майонеза.
150 грамм корейской моркови рубим ножом. Если у вас морковка не длинная, в таком случае можете не нарезать. Равномерно выкладываем морковь поверх курицы и наносим сеточку из майонеза.
Отварные яйца отделяем белок от желтка и белки натираем на мелкой терке. Добавляем белки последующим слоем и выравниваем лопаткой, но не утрамбовывая. Покрываем сеточкой из майонеза.
Желтки натираем на мелкой терке и равномерно посыпаем заключающим слоем.
Украшаем салат морковью по-корейски и зеленью. Снимаем кулинарное кольцо, убираем в холодильник, на 2 часа, чтоб салат пропитался и подаем к столу.