Картофель с красной рыбой

Картофель с красной рыбой — красочная, яркая, очень вкусная закуска, которую не составит труда приготовить даже новичку! Закуска будет идеальной подачей для вашего праздничного стола.

Категория:Закуски / Закуски с овощами / Закуски с рыбой, морепрод
Ингредиенты:Картофель, Огурцы, Помидоры, Красная рыба, Репчатый лук, Икра

Ингредиенты:

Картофель — 4-5 шт.
Огурцы соленые — 1-2 шт.
Помидор — 1 шт.
Подкопченная горбуша — 150 гр.
Майонез — 2 ст.л.
Красный лук — 1 шт.
Красная икра — по желанию.
Укроп — для украшения.
Подсолнечное масло — 2-3 ст.л.
Орегано — 0.5 ч.л.
Базилик — 0.5. ч.л.
Любимые специи — 1 ч.л.
Сухой чеснок — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.

Картофель с красной рыбой пошаговый рецепт с фото.

Чисти и нарезаем вдоль картофель. Толщина каждого кусочка должна составлять один сантиметр и выкладываем его в глубокую емкость.
К картошке добавляем:
> Растительным маслом — 2-3 ст.л.
> Орегано — 0.5 ч.л.
> Базилик — 0.5. ч.л.
> Любимые специи — 1 ч.л.
> Сухой чеснок — 1 ч.л.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько перемешиваем, чтоб на каждом кусочке картошки, была равномерно распределены приправы.
Выкладываем картофель на противень и убираем в разогретую духовку на 180 градусов, запекаем 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки.
Нарезаем помидор маленькими кубиками и перекладываем в глубокую емкость.
Соленые огурчики также нарезаем маленькими кубиками и перекладываем к помидорам.
Подкопчённую горбушу нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам.
Красный, репчатый лук нарезаем на маленькие кубики, добавляем в емкость.
Начинку заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Запеченный картофель выкладываем на праздничную тарелку. Поверх картошки кладем с горкой приготовленную начинку.
Для декорации, выкладываем на каждую закуску по одной веточки укропа.
В завершении, по одной чайной ложечке кладем красную икру.